не права.
смысл любой операции уменьшить количества съеденного.
на сливе это достигается тем, что желудок превращается в длинную тонкую трубку через которую трудно проталкивать еду.
запивая, ты промываешь еду сквозь эту трубку. выключаешь механизм действия операции.