Ну, вот если брать художественное американское кино... Есть такой сериал "Части тела", про пластических хирургов. Там девушка после ЖШ, ее персонаж через многие серии проходит. Так вот, четко и ясно показано: в холодильнике много еды - сильный набор веса. Как только еда из холодильника исчезает, меняется на овощи-фрукты - вес уходит вниз.
Я смотрела сериал года 2 назад, но вот этот момент в памяти остался.
Хотя, если судить по рекомендациям наших врачей, то рацион должен быть белковым, а не углеводным.