Кира, я уже писала раньше, моя эндокринолог мне сказала - бывших диабетиков не бывает. Потому с-пептид при каждом контроле крови смотрят.
Глюкоза сама по себе малоинформативна, всегда должна быть связка, еще смотрят индекс Каппа или кактотак.
И еще - диабет и поедание сахара/легких углеводов - за уши притянутая теория. Там другие факторы срабатывают - метаболические нарушения в организме.