разница в том, что при приеме жидкой и пюреобразной она пролетит быстро, например суп...и рецепторы насыщения сработаю очень поздно, когда вы приговорите например тарелки две или три супа...
а если пожуете например тщательно половинку сосиски, и она будет у вас долго колбасится и протискиваться через отверстие во вторую часть желудка, то уйдет не менее 20 минут на это, и сигнал в мозг уже пошел, если конечно вы не будете запивать)))
я себе попривычке накидаю в тарелку до фига еды, пока пожую полчаса, то съем только 1/6 от того что на тарелке, собаки дома нет, но есть муж, помогает))))))