Есть ли вегетарианцы на форуме? Хотелось бы услышать советы от практикующих, понять их опыт, в целом и, в частности, чтобы найти ответы на вопрос ниже.

Я сам не употреблял животные белки последние шесть месяцев. В целом чувствовал себя хорошо. Белок не упал, B12 держался в норме. Железо, ферритин упали очень сильно, но, как показал просмотр анализов за последние два года, начали они падать задолго до вегетарианской диеты.

И вот я пытаюсь понять, как и с каким специалистом определить проблему с железом, как в разрезе вегетарианства, так и не беря его во внимание. Есть идеи/советы - буду благодарен.

ЖШ сделал в 2010-м году.