Форум сайта VES.ru - запись на консультацию - +7-925-736-25-65
Дорогие друзья!
Спешим сообщить вам, что Клинический Центр Хирургии Веса на базе Института пластической хирургии и косметологии вернулся к полноценной работе.
Операции по снижению веса, регулировки и консультации проводятся в полном объеме по обычному графику. Ждем Вас!
Телефон/WhatsApp: +7-925-736-25-65
http://ves.ru
Страница 1 из 6 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 55
  1. #1
    Senior Member Аватар для Natasha
    Регистрация
    26.12.2010
    Адрес
    Cesenatico, Italy
    Сообщений
    223
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию Кулинарные рецепты Итальянской кухни

    Предлагаю писать в день по рецепту, так интереснее.
    Так же поделюсь моим опытом приготовления национальных итальянских блюд.

  2. #2
    Senior Member Аватар для Natasha
    Регистрация
    26.12.2010
    Адрес
    Cesenatico, Italy
    Сообщений
    223
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию Рыба Тюрбо запеченая в духовке

    На 1 кг рыбы Тюрбо
    Одну банку черных маслин
    4 средних картошины
    2 зубчика чеснока
    250 гр помидоров Черри
    Соль, перец горошинами
    капперсы
    Стакан сухого вина ( лучше газированного)
    Оливковое масло

    Промыть оливки от рассола и дать стечь. Почищенный картофель нарезать кубиками и варить в кипящей воде минут 5 и слить. Дать остыть.
    Помидоры порезать на половинки.
    Выложить на противень почищенную рыбу, чеснок ( цельным зубчиком),
    Помидоры, оливки, капперсы и кубики картошки.
    Полить оливковым маслом и поставить в разогретую духовку 180 градусов.
    Минут через 10, когда содержимое протвиня дойдет до нужной температуры, влить стакан вина.
    Лучше использовать вентилируемую духовку, но это не обязательно.
    Время приготовления должно быть около 30 минут.
    Рыба должна получиться нежной, а картошка хрустящей. Если так, то рецепт удался.
    Количество соли регулируйте сами, так как оливки и капперсы всегда
    Соленые. Можно присолить помидоры, хуже не будет.

    Так можно приготовить практически любую рыбу.
    Но настоящий средиземноморский рецепт конечно с Тюрбо .

  3. #3
    Senior Member Аватар для Natasha
    Регистрация
    26.12.2010
    Адрес
    Cesenatico, Italy
    Сообщений
    223
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию Рыбное ассорти на гриле

    Кальмары ( небольшие)
    ,тигровые креветки или просто креветки
    Панировочные сухари ( свежие)
    Чеснок
    Петрушка
    Оливковое масло
    Сыр
    Копченое сало

    Рецепт элементарно прост и эффектно выглядит для гостей.

    Хрустящие креветки:
    Креветки очистить, оставить только небольшой хвостик. Обернуть тонко нарезанным копченым салом. Каждую. Закрепить или шпажкой или сделать
    Небольшие шампуры. Жарить на огне до корочки.

    Фаршированые кальмары
    Кальмары почистить и отрезать "крылья".
    Для фарша мелко порубить крылья смешать с мелко нарезанным чесноком, петрушкой и сыром порезанного мелкими кубиками (обычный эмменталь подходит) плюс панировочные сухари и оливковое масло.
    Зафаршировать кальмары и закрепить шпажкой.
    Сами кальмары полить слегка оливковым маслом и обвалять в панировочных сухарях ( иначе просто сгорят).
    Жарить на огне, но сильно не сушить.

    Выложить все на листья салата и готово!
    Последний раз редактировалось Natasha; 27.04.2011 в 19:23.

  4. #4
    Senior Member Аватар для Нежная козявка
    Регистрация
    06.10.2010
    Адрес
    Израиль
    Сообщений
    369
    Записей в дневнике
    39

    По умолчанию

    вот решила тоже поделиться рецептиком нового для меня салатика (сама придумала)мне кажется полезный и диет.
    свекла сырая несколько морковок сырых все на терочке полить оливковым маслицем и соком лимона соль перец и грецкие орехи мелко туда -мням.
    и еще один салатик попул. у нас в Израиле -
    пожарить шампиньоны(можно из банки)с лучком +кукуруза из банки (зерна) и майонез легкий соль перец. и еще я оч. люблю это -
    кабачки режете вдоль в длину ломтями и перец болгарский (красивей разноцветный) и все это обжариваете слегка (можно подиетичней каплю масла и чуть воды в сковороду и накрыть крышкой-практически без масла) потом все в коробочку дать остыть и добавить 1-2 зубч. чеснока на чеснокодавилке +сок лимона или сбрызнуть уксусом 5% и дать настояться лучше на след.день есть. есть еще куча рецептов салатов и острых тоже . если кому интересно пишите

  5. #5
    прЫнцесКО Аватар для Natali_M
    Регистрация
    22.09.2008
    Сообщений
    2,650
    Записей в дневнике
    33

    По умолчанию

    а можно мясо? хоть помечтаю и слюни по_выпускаю..

  6. #6
    мыши плакали,кололись... Аватар для ОЙРА
    Регистрация
    19.03.2008
    Адрес
    Город-Герой Москва,м.Щёлковская
    Сообщений
    1,296
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Виртуальный холодильник

    Жмете на него,пишите все прдукты,которые у вас есть,и получаете варианты рецептов,что из этого можно приготовить

  7. #7

    По умолчанию

    Наташа, спасибо!
    Пробовала у вас макароны с морепродуктами, очень вкусно было, варианты разные, с мидиями и без, с соусами разными, все просто объедение. Пицца просто без комментариев, даже сравнивать с нашими пирогами смешно!
    ням-ням

  8. #8
    Senior Member Аватар для Нежная козявка
    Регистрация
    06.10.2010
    Адрес
    Израиль
    Сообщений
    369
    Записей в дневнике
    39

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Natali_M Посмотреть сообщение
    а можно мясо? хоть помечтаю и слюни по_выпускаю..
    мнясо говриш можно и мясо только я больше по курочке специлизирусь в моей семье ее больше едят но один самый легкий рецептик для начала

    курица вымытая подперченная чуть присоленна (можно и не солить )в разных приправках омазанная на любителей ( я ничего не готовлю без разных приправ травок) и коронный номер-с большим целым лимоном в п-пе(пузике) и в духовку. корочка получаеться м-мм хруст вкус аромат

  9. #9
    Senior Member Аватар для Natasha
    Регистрация
    26.12.2010
    Адрес
    Cesenatico, Italy
    Сообщений
    223
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию Прекрасное начало!

    Вижу что тема нравится, и если есть конкретные заявки присылайте.
    По поводу мяса, завтра будет рецепт настоящего соуса " болоньез".

  10. #10
    Senior Member Аватар для Gryzdik
    Регистрация
    01.10.2009
    Адрес
    г.Екатеринбург
    Сообщений
    151
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Какая тема классная,очень люблю итальянскую кухню,можно рецептик лазаньи?

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru