Уменьшение всасывания происходит за счет укорочения фрагмента тонкой кишки, в котором происходит всасывание.
В жш укорачивается не сильно, основной механизм за счет рестрикции малюсеньким желудочком.
В бпш наоборот, кишечник очень сильно укорочен, а с желудком варианты. Иногда из него делают слив, иногда обрезают на две трети, очень редко оставляют нетронутым. Но основной механизм за счет очень короткой тонкой кишки.