Кулинарные рецепты

[lica_k]

Девочки ,не знаю может кто и писал уже этот рецептик, но повторюсь!!!
Отличный супчик, особенно для тех кто не добирает белка!
Варим курочку (бульончик), курицу достаем и в бульончик кидаем порезанных на кубики 4 плавленных сырка ("Дружба", "Волна" и т.д. главное чтоб они были свежие и мягкие)... Они в бульоне полностью растворятся и бульон станет кремовый и очень вкусный!!! Потом туда кидаем зелень (какая есть), и подаем с горячими гренками и курочкой!!!
Если есть грибочки (шампиньоны например), можно добавить и их.
Супчик очень вкусный и горячий и холодный!!! И очень сытный!!
Приятного аппетита))))

[Инна]

И сколько калорий в этой прелести аж с 4 сырками, курицей и гренками?

[Инна]

Ника, а почему принято такое решение, что это у меня минутная слабость и жалость....

Галочка, мы просто люди. Женщины. Поддаваться слабостям и иногда жалеть себя - так естественно. Ну поешь клубники-окрошки и затянешься

[lica_k]

Вес Калл Белок
Шампиньоны 300 грамм 27.00 калл 9 гр
Курица отварная 200 грамм 510.00 калл 50,4 гр
плав. сыр "Дружба" 4*90 =360 грамм 728 калл 48,6 гр
Итого: 1265 калл 108 гр

Все это на 2,5 литра воды... т.е. в 1 порции 200 мл:калл 101 калл

[ОЙРА]

Рыба по-деревенски
Компоненты рецепта:
Рыба 240 г, яйцо 2 шт., молоко 100 г, зелень, специи по вкусу.

Как приготовить блюдо:
Рыбу очистить, подготовить для жарки. На порционную сковородку положить масло, растопить, положить рыбу, панированную в муке. Обжарить с обеих сторон. Яйца смешать с молоком (или сливками), размешать, залить рыбу, запечь в духовке. Посыпать мелко рубленой зеленью.
на 100 гр готового продукта белки-12.26г, жиры- 6.15г,углеводы-1.23, ккал.- 109.11

[ОЙРА]

много хороших рецептов с указанием количества белков,жиров,углеводов и ккал.,а также витаминов и минералов.

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

Можно написать свой рецепт и его рассчить по составу

[IrInKa]

сегодня сделала для себя интересное открытие. Так как с мясом у меня частенько возникают трудности из-за жесткости и сухости, сложно прожевать до пюре образного состояния.
Сегодня купили с мамой куриные желудочки и отварив их в скороварке потом обжарили с луком, и я впервые их попробовала (раньше от одного названия переворачивало) на вкус очень нежные и мягкие а главное проходит раз так в легче чем мясо и белка в них много. Я за 1 присест съела 5 столовых ложек. При условии что мяса я раза в 2 меньше могу скушать за раз.
Может стоит взять на заметку тем у кого с мясом трудности.

[zavetnaya]

Девочки, помогите, подскажите, плиз !
Нашла тут рецепт холодца, который давала Людочка (она же ЯНКИНАМАТЬ, она же Люша)

"Значица так,для неопытных хозяек(учись,пока я жива).Я беру от 2-3 куриц крылья,горла,хребты(я покупаю впрок кур по скидке,разделываю их,а вот эти "останки"складирую не холодец).Моешь,пуляешь в кастрюлю с холодной водой,пока закипает снимаешь "шум"(пену),потом переводишь на маааленький огонь,кладешь луковицу и морковку,перец горошком и пару-тройку душистых перчинок,соль.И варишь долго,пока мясо не начнет отваливаться.Вынимаешь мясо,разбираешь его от шкурки и костей,мелко режешь,раскладывешь по формочкам,натираешь туда чесночка.из будьона достаешь лук и морковь.процеживаешь его через марлю или меленькое ситечко.Потом добавляешь желатинчика,и заливаешь мясо.Как остынет-в холодильник.Мягко,абсолютно не жирно.белок,нигде не застряет."

Так вот у меня вопросы по поводу желатина, сколько его надо и как готовить, что с пропорциями? И из этого рецепта, у меня что мясо только с этих частей будет? А я могу дополнительно отварить еще грудки??? Что б было побольше нормального мяса?

Заранее спасибки!
А то так жарко, и хочется холодца, тем более оно наверное не очень каллорийное .

[Ника]

Ириш, мясо конечно можно добавить и ещё. Я добавляю в холодец плечи и крылья индейки. В индейке ещё больше белка, чем в курице. Только у неё вкус своеобразный. А пропорции желатина написаны на упаковке. Он бывает разный. Есть быстрый желатин.В супермаркетах есть выбор желатина.

[zavetnaya]

Ириш, мясо конечно можно добавить и ещё. Я добавляю в холодец плечи и крылья индейки. В индейке ещё больше белка, чем в курице. Только у неё вкус своеобразный. А пропорции желатина написаны на упаковке. Он бывает разный. Есть быстрый желатин.В супермаркетах есть выбор желатина.

Ириша, спасибо большое ! А какой бы ты посоветовала желатин??