Нет чёткого меню, потому что это не возможно . Просто первые дни кушаете жидкую пищу: бульоны, йогурты, желе и т.п. , потом до месяца после операции пюреобразную : овощные пюре, очень мягкие котлетки с подливой, омлет, рыбку, творог и мягкие белые сыры, и т.п. Количество очень индивидуально, главное есть очень медленно по четверти\половинке ч. ложечки и тщательно жуя все, даже желе , первые дни приблизительно грамм 40 может войти.
А теперь по второму вопросу, у вас есть 2 варианта, можете колоть, а можете нет, волосы всё равно полетят ( примерно у 98%) с 4 месяца по 9 -й где то. Поэтому все эти чудодейственные снадобья про которые тут часто пишут , очень помогают материально тем кто их продаёт но не тому кто на них надеется А то что вы хотите колоть, так вооще желательно только после анализов , а не на всякий случай...