Если боитесь за белок то налегайте на бобовые там белка не меньше чем в мясе, и ради интереса поищите по вегетарианским сайтам там есть такие прекрасные рецепты что про мясо и не вспомните. У меня жена с тёщей вегетарианцы поэтому я в теме )))