Первый месяц скидывается лишняя вода и так называемый быстрый жир, который располагается в и на внутренних органах. Поэтому первый месяц брать за основу и на него ориентироваться не надо.

По поводу велосипеда посоветуйся с Давидом. Он заядлый велосипедист и сел на него, если не ошибаюсь, в килограмм 160. По велосипедам (и не только) он здесь самый большой специалист.