А насчет рикоты- я когда то поела настоящую рикоту. После этого то что в магазинах уже не вкусно. Кроме того вряд ли она перегоняет кунжут по кальцию- если я правильно помню то кунжут и мак рекордсмены, а все остальное в десятки раз ниже