Ну, вдруг у тебя есть какой то секретный ингридиент))) Так заразила меня пельменницей, что сегодня заставила мужа привезти ее вечером от родителей)Цитата:
Сообщение от Кирюшка
Вид для печати
Ну, вдруг у тебя есть какой то секретный ингридиент))) Так заразила меня пельменницей, что сегодня заставила мужа привезти ее вечером от родителей)Цитата:
Сообщение от Кирюшка
На манты секрет в том, что мясо и лук только рубленные мелко ножом, а на пельмени, как можно крупней дырки у мясорубки, чтобы фарш крупной структуры был. Тогда они действительно сочные получаются. И лука 1:1 с мясом, на манты еще больше...А еще предпочтительней фарш пожирней...Цитата:
Сообщение от rodinka
А вот что-бы замутить на вечер ?
Давай выкладывай идейки, я уже платочек для утирания слюнок приготовила...:) Я еще хочу настоящий плов. Надо на работе товарищей из бывших союзных республик попросить сделать...Цитата:
Сообщение от andrianno
В точку.....попала,пойду куплю баранинки и хвостик бараний ,и будет плов...
А что делать с хвостиком? заинтриговал)))))
из хврстика выжариваю жирок . тобишь натуральный 100% курдюк ,а косточкой ребёнок позрустит
А курдючный жир, это принципиально? Я как все в средней полосе, плохо с бараниной дружу... хотя люблю если молодая и классно приготовлена. А покупать и выбирать не умею...Знаю, что жир должен быть белого цвета...Цитата:
Сообщение от andrianno
Да.. почитаешь вас и наелся)))).
А у меня муж сегодня сварил чорбу "дэ- перишвуарэ"( как то так произносится по румынски :)) Что означает румынский суп-борщ с тефтелями( большими), очень вкусно)).
А я сегодня запекла буженину, муж купил сразу целый говяжий окорок-35кг!! Нашпиговала побольше чесноком-морковкой-перцем, завернула в фольгу-и в духовку,теперь жду,запах по дому обалденный!