Кура-дура,ее спецом растили...А зайку жалко!)))))И вообще,Манюня с мужем извращенцы))),то им барашка с репкой,то зайчика убиенного))...Цитата:
Сообщение от Кирюшка
Вид для печати
Кура-дура,ее спецом растили...А зайку жалко!)))))И вообще,Манюня с мужем извращенцы))),то им барашка с репкой,то зайчика убиенного))...Цитата:
Сообщение от Кирюшка
А вообще то ты права...Жрать-с хочется....Ох уж эта Машка...))))Цитата:
Сообщение от Кирюшка
Зайчег мог бы и убечь.))) Шансов у него больше, чем у человека. Кстати такая вкуснятина-мммммммммммм!
Меню сочельника и блюда на Крещение
Пшенично — гороховая кутья
---------------------------------------
Ингредиенты:
◦зерна пшиницы-200 г
◦гороховая крупа (желательно целые горошины)-200 г
◦растительное масло или лучше всего конопляное-для заправки 100 г
◦соль и перец по вкусу
Готовка
Прежде чем приниматься варить кашу, нужно сначала тщательно перебрать зерна гороха и пшеницы. Промыть и залить водой на ночь. После еще их промыть и сварить отдельно друг от друга до полной готовности в подсоленной воде. Остудить, соединить каши вместе, влить растительное масло, перемешать и подавать рекомендуется кутью остывшей.
Крестообразное печенье «Крещение Господне»
------------------------------------------------------
Из чего готовить:
◦пшеничная мука-260 гр
◦яйцо куриное-1 щтука
◦растительное масло-130 гр
◦ром или коньяк, водка-1 рюмка
◦соль по вкусу
◦ванилин или ванильный сахар
Приготовление
В глубокой миске смешайте все вышеперечисленные ингредиенты. Замесите гладкое тесто и разделите его на несколько небольших частей. Из каждой части скатайте трубочку. Из этих трубочек в свою очередь создайте изделия в виде крестиков. Не забудьте пожалуйста пометить каждый крестик для кого он предназначается (например украсьте крестик изюминкой для вас, крохами мака для мужа, орехом для сына и кусочком кураги для дочери, или просто вырежьте первую букву имени того человека. Какой испечется крестик, такая судьба и ожидает этого человека. Смажьте противень маслом и выпеките крестики до готовности в раскаленной духовке. Это блюдо обязательное.
Крещенские лепешки
---------------------------
Основа:
◦мука пшеничная-0, 5 кг
◦вода питьевая-300 гр (можно использовать газированную)
◦сода питьевая-на кончике ножа
◦соль-по вкусу
◦сода питьевая на кончике ножа
◦растительное масло-для жарки
Рецепт приготовления
В миску налейте воду, всыпьте просеянную муку вместе с питьевой содой, добавьте соль. Замесите тесто и слепите плоской формы лепешки по 90 грамм. Можно сделать тесто и пожиже, добавив немного больше воды, тогда вы получите тоненькие блинчики. Раскалите сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Выкладывайте на нее слепленные лепешки и выпекайте до золотистой корочки. Если вы соблюдаете строго пост, то жарить лепешки можно и без масла на маленьком огне. А можно и варить, как вареники.
Постные пирожочки
------------------------------
Компоненты для пирожочков:
◦пшеничная мука-790 гр
◦сахар-песок-1 стол ложка
◦соль-1 чайная ложка
◦сухие дрожжи-20 гр
◦питьевая вода-500 гр
Для фарша:
◦перловая крупа-300 гр
◦грибы любые-850 гр
◦репчатый лук-3 средних головки
◦масло для жарения
Рецепт приготовления
Смешайте в объемной посуде муку, сахар-песок, соль и сухие дрожжи. Нагрейте воду до теплого состояния и влейте в посуду с вышеперечисленными компонентами. Замесите тесто и вымесите его очень тщательно до однородности и что-бы не прилипало к рукам. Положить его в теплое место, накрыв крышкой или плотной тканью подходить. Когда оно поднимется, его нужно обмять и оставить подходить еще. Когда тесто разбухнет, разделите его на части и сформируйте пирожки, наполнив их начинкой. Для приготовления фарша сварите перловую крупу до готовности. Грибы отварите 5 минут, слейте воду, промойте и поджарьте их на масле с измельченным репчатым луком до золотистого цвета. Соедините их с перловкой, посолите, перемешайте и начините пирожки. Выпеките их на противне в раскаленной духовке до готовности. Подавать теплыми.
Яблочно-клубничный кисель по крещенски
----------------------------------------------
Основа:
◦кисло-сладкие яблоки-150 г
◦замороженная клубника-100 г (можно использовать и варенье, джем или свежую)
◦сахар-3, 4 стол ложки
◦крахмал картофельный-2 ст ложки (негустой кисель), 3, 5 ложки (густой кисель)
◦питьевая вода-1 литр
◦лимонная кислота-по вашему вкусу
Готовим
Замороженные ягоды клубники разморозьте заранее в неглубокой мисочке. Свежие наливные яблочки помойте, очистите от кожуры и сердцевины, вынув косточки. Нарежьте их дольками, залейте горячей водой и варите до мягкости вместе с размороженной клубникой, пока они не опустятся на дно под крышкой. Когда сварятся, протрите их через сито, разбавьте компотом, где они варились, добавьте сахар, лимонную кислоту, смешайте и варите до полного растворения сахара. Крахмал разведите в компоте (нужно оставить его немножко) и добавьте в кисель. Варите до загустения. Подавайте кисель холодным.
Рулет из говядины. Видеорецепт. http://www.1tv.ru/recipe_one/si=5831&re=1066
Салат "Великолепие вкуса"
http://s020.radikal.ru/i718/1301/0e/5011485698ce.jpg
Яйца перепелиные — 15 штМалосоленая семга — 120 гКрупные огурцы свежие — 1 штСыр сливочный — 100 гКрасная икра — 50 гТвёрдый сыр — 150 гЗеленьШикарный вкус и великолепная закуска морская!Способ приготовления блюда: как приготовить Закуска морская "Великолепие вкуса".Варим яйца перепелиные, затем чистим их.Нарезаем пластинками сыр (в 1 см), из пластинок формочкой выдавливаем "цветы". Этой же формой режем огурцы.Выкладываем цветы из сыра и огурцов на блюдо, кладем поверх сливочный сыр. Вокруг сыра - красную икру.Семгу режем длинными и тонкими пластинками. Каждое яйцо обворачиваем пластинкой семги. Ставим их на центр "цветочков".Каждое канапе украшаем зеленью и икринками
Ойра, так нельзя, я чуть слюной не подавилась. Я это все люблю и по отдельности, но вместе это шик!!! Скопировала для себя.
Куриный сальтисон в мультиварке
Можно и в обычной кастрюле, но в мультиварке мороки меньше
--------------------------------------------------------------------------------
1,5 - 1,8 кг курица (или окорочка + грудинка)
25г желатина
соль, перец горошком
лавровый лист
чеснок
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком, в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса.
Воды в кастрюлю не добавлять.
Готовить на режиме “Тушение” 3 часа.Затем вынуть курицу и остудить.
Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.Измельчите чеснок и смешайте с куриным мясом.В подготовленный форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте
соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Рецепт с пошаговыми фото: http://yummybook.ru/catalog/recept/k...ivarke-blyuda-...
Ссылка неправильная. Выдает "Ошибка 404. Страница не найдена"Цитата:
Сообщение от ОЙРА
Ну я вроде рецепт написала полностью,а ссылку сейчас проверю