Я сделала ЖШ в Канаде.Здесь ооочень серьезная подготовка и контроль.Но я не слышала,что вышеперечисленные продукты нельзя кушать.Я за счет овощей живу,так как мясо практически не проходит( только кофейными ложечками).Если при этом вы не чувствуете дискомфорта,боли,то почему бы и нет)).Это настолько индивидуально).Насчет мацы,не знаю,не пробовала,но два маленьких крекера с мягким лекгим сыром очень уважаю)).