типа "Яблочного штруделя"
Очень рекомендую этот рецептик. И легенько и вкусненько.
Для праздн.стола.
-Покупаете, замороженное слоеное бездрожжевое тесто (в пластинах), размораживаете и режете, на 4 части (иногда уже резанное на квадраты продается). Раскатываете эти квадратики, чтоб были потоньше.
(тесто часто продается по 2-е пластины в пачке, тогда при резке на 4 части, получится из 2-ух пластин - 8 квадратиков, соответственно и яблок надо будет 8).
-Очищаете 4 (8) яблока, от кожуры и вырезаете серединку (не разрезая на части).
-Перемолотые грецкие орехи смешиваете с медом.
-Кладете яблоко на середину квадратика, внутрь яблока напихиваете начинку из меда и орехов и 4 уголак теста, скрепляете между собой (я скрепляю так, чтоб небольшие кончики торчали, расправляю их в разные стороны, так получается красивей).
-Противень, смазываете подсолн. маслом и перекладываю туда готовые конвертики. Запикаю мин. 20-30 при t-250гр. Мин. за 10 до конца, можно тесто смазать яйцом, бутет порыжее, посимпатишней.:rolleyes:
Для себя, чтоб побыстрее.
То-же тесто, только не режу, а просто раскатываю пластины, максимально тонко. Смазываю медом, посыпаю молотыми грец. орехами, потом слоем мелко порезанные яблоки (без шкуры) и закатываю все это в рулет. Смазываю яйцом. Выпекаю. Остывший штрудель, режу на порции.
Только будьте готовы, что мед может вытекать, т.ч. противень придется отмывать.
п.с. Я вытеченным медом, поливаю выпечку снаружи, получается и сочней и красивей.
