Судя по тексту, вам выполнили классический вариант Билиопанкреатического шунтирования.
Общая петля кишки (это там где еще возможно всасывание) 50 см
Алиментарная петля (по которой движется пища необработанная пищеварительными соками - 250 см
Оставленно 12см "большой кривизны" желудка. Это означает, что желудок довольно большой, примерно 400-500мл.