Форум сайта VES.ru - запись на консультацию - +7-925-736-25-65
Дорогие друзья!
Спешим сообщить вам, что Клинический Центр Хирургии Веса на базе Института пластической хирургии и косметологии вернулся к полноценной работе.
Операции по снижению веса, регулировки и консультации проводятся в полном объеме по обычному графику. Ждем Вас!
Телефон/WhatsApp: +7-925-736-25-65
http://ves.ru

Комментарии к дневнику

  1. Аватар для Гита
    Я согласна с Лестр, найдите школу,где ценят свободу помыслов,одежды и поведния. Есть такие,наверняка.
  2. Аватар для Lestr
    Смените школу, пока не загубили психику себе и ребёнку. Возможно у Вас сейчас крутая школа, но детство одно. Да и куда благотворнее для человеческой судьбы иметь хорошую не замученную бабушку. Многие успешные люди в школе не особо преуспевали.
  3. Аватар для Solek
    Гита), где я написала " нельзя бить девочек"= " нельзя обижать девочек"?

    Впрочем я считаю обижать девочек нельзя)), как и мальчиков , впрочем

    Но я учу его адекватно реагировать на провокации девочек в классе.
    Не прощать великодушно козни и противные действия, а адекватно реагировать.
    Например: В классе девочка, на 15 см выше и в два раза крупнее. Сидит позади него. Поимела привычку щипать его до боли исподтишка.
    Во время урока.
    Он кричит и дёргается и получает от учителя замечания за поведение.
    Приходит домой и жалуется мне. Говорит. Я б ей треснул в ответ. Но ведь она девочка..

    Долго думала , что посоветовать.
    В итоге сказала" знаешь, очень часто , когда девочкам нравится мальчик- они не знают и не умеет это показать. Как и мальчики, например , дергают девочек за косички, когда им они очень нравятся"
    - наверное ты очень нравишься Даше. Или она просто дурно воспитана.

    Поэтому Подойди к ней на перемене и спроси прямо)). -" Даш, тебя мама так дурно воспитала?, что тебе нравится причинять другим боль? Или это я тебя так понравился, что ты себя сдержать не можешь?"?

    Конечно , может показаться слишком сложным такой саркастический ответ для детского восприятия.

    Но метод сработал. Даша никак не могла выбрать что ответить!))) тут либо признать , что невоспитанная, либо признаться, что он ей нравится ...))

    Она фыркнула и убежала в класс. Больше она его не щипала.

    Правильный подход или нет. Не знаю. Но он сработал. Он не настучал учителю. Он её не ударил в ответ. Он её не оскорбил. Он перестал претерпевать от неё тычки и щипки.

    Я всегда говорю - пробуй договориться. Пробуй говорить. Узнай что человек хочет. Не забывай про свои желания. Уважай себя. Уважай человека рядом.
    Обновлено 21.12.2015 в 15:20 Solek
  4. Аватар для Гита
    Теперь серьезно.Вы тут в своей петиции накидали пресное с соленым... Одно дело -харктер Вашего внука. Другое дело,что Вы сюда вмешиваете и элементарное неуважение к правилам учителя и школы: не носите дневник читательский, одеваетесь,как Вам вздумается с аргументом: А вот МЫ ТАК хотим...
    Ну и учитесь дома.Есть такая форма обучения -домашняя. Есть правила.Если Вы надеваете дома тапки,а я припрусь к вам в сапогах,потому что они стильно подходят к моей заколке и плевать мне на ваши внутренние правила...Вы же возмутитесь,правда?
    Школа -это организация. Принята школьная форма. Если Вы не можете позволить себе ее из-за нехватки средств,это одно. Но у Вас же другой аргумент: я ращу ребенка со вкусом. А как же другие плебеи вокруг него -конкретно,мои дети? Мы обязаны носить форму.

    Честно? В вашем тексте и скрывается ответ "всех бед". Вот вы как-то же объясняете ребенку,почему ему можно ходить в пестрых рубашках в школу? Или он сам себе это объясняет как-то,раз его это не смущает. Объясните мне,как рассуждает ваш внук дальше? Вот отсюда и постоянное "не как все" в поведении. Почему одетым можно быть не как все?А вести себя нельзя не как все? Тоже можно. Ребенок не радио:тише-громче не сделаешь. Поэтому,если Вы включили его "на всю громкость" в выражении собственного мнения,то он его и будет везде проявлять: в одежде,в поведении...
    Я не думаю,что Вы плохой человек или плохая бабушка,но то,что Вы презираете законы и общество,заложено ,даже бессознательно, в Вашей замечательной аватарке. Это Ваша такая вот шутливая жизненная позиция. Но в каждой шутке есть доля шутки. Так что и внук будет такой же. И плевать ему на все и всех будет так же. С высокой колокольни.
    Ну и что? Ну есть вот и такие люди,которые выставляют фак всему обществу уже изначально.
    Обновлено 21.12.2015 в 14:59 Гита
  5. Аватар для Гита
    Я плохая м̶а̶т̶ь бабушка, потому что учу ребёнка, что надо не бояться дать сдачи, если тебя ударили, и никогда не поднимать руку на девочек, от слова НИКОГДА.
    - вот это ошибка.Потому что ваше "нельзя бить девочек" подразумевает "девочек нельзя обижать"...
    Ответ вот в этой статье:
    Отсталые родители учат сыновей, что «девочек обижать нельзя». Тогда надо учить девочек, что «мальчикам нельзя отказывать». Для симметрии. Разрушительный потенциал у обеих фраз одинаковый. Но шутки в сторону! Надо быть совсем слепыми, чтобы не замечать явного вырождения мужчин в нашем обществе. И всего-то нужны 3 фразы, чтобы этот процесс продолжал косить наши ряды в следующих поколениях.

    Мы сидим с моей знакомой в кафе и после разговора о делах заговорили о детях, у нас мальчики.

    — Я давно поняла, что трудно воспитать настоящего мужчину, когда парень не видит примеров мужского поведения.
    — А что ты считаешь примером мужского поведения?
    — Ну, я говорю ему, что девочек нельзя обижать…
    — А мальчиков можно? А собачек? А старушек? Ты понимаешь, что подобными фразами ты гарантируешь своему сыну проблемы во взрослой жизни?

    У нас не было на эту тему холивара, мы же по старинке общались, а не в жж. К тому же моя знакомая вполне адекватна, чтобы в таком важном вопросе, как воспитание мужчины, все-таки послушать мужчину.

    Я, кстати, давно заметил, что женщины, описывая идеального мужчину в вакууме, приводят определенный перечень формулировок. Но, если усложнить эксперимент и перевести фокус внимания на ее сына, формулировки меняются. Скажем так: от потребительских на общечеловеческие. Например, появляется слово «свободный».
    Итак, я считаю, что есть 3 фразы, которые при регулярном повторении сделают из мальчика проблемного мужчину, если не безвольную тряпку.

    1. Нельзя обижать девочек.

    В таком чистом виде фраза ставит мальчика в подчиненное положение, а девочкам дает индульгенцию на пожизненные манипуляции. Девочки ведь слышат эти установки, они знают об их существовании, и, конечно же, используют. С того момента, как девочка уяснила себе это слабое мужское место, ей достаточно в любой момент изобразить обиду, чтобы вызвать у мальчика чувство вины. Женские обиды, таким образом, для мужчин непредсказуемы, но не потому, что мы толстокожие, а они загадочные. Совсем нет. Большинство женских обид возникают не тогда, когда мы сделали реально больно, а когда это надо девочке. Вот и вся непредсказуемость.

    Мальчики прячут свои обиды, а девочки демонстрируют. Просто мальчики не научены извлекать из обид пользу. Женские слезы — так вообще ядерная бомба, это ж все знают. Мы ничего плохого не замышляли и ничего плохого не делали; или сделали, но не замышляли; или замышляли хорошее, но не угадали, и тут — БАЦ! — мы уже плохие, значит, надо исправляться. Слезки высохнут очень быстро, а колечко останется.

    И все это просто потому, что установка «нельзя обижать девочек» слишком общая и размытая, чтобы реально служить воспитанию и формированию осознанных жизненных ценностей. Мужчина не сможет научиться действовать в своих интересах, если будет оглядываться: а не обижает ли он своими действиями какую-нибудь женщину в радиусе 50 метров? Какую-нибудь всегда обидит, инфа 146 процентов.
    Любой мужчина найдет в своей истории случаи, когда он действовал в ущерб своим интересам, чтобы не обидеть некую женщину. Это называется «свобода»? Если мы даже предсказать не можем, на что конкретно она может обидеться. Нельзя на человека возлагать ответственность за чувства других людей. «Обида» — из этой серии.
    Поясню: надо говорить конкретно, что означает «обижать». Например, «нельзя бить девочек, если они не бьют тебя», и смысл глагола «обижать» конкретизируется, а не переносится на всю гипотетическую совокупность действий. Или «нельзя намеренно указывать на недостатки, которые человек не может исправить». Это уже для детей постарше, да. И, кстати, заметили, что эти правила не только к девочкам относятся? Значит они правильные.

    И тогда парень вырастет с нормальной адекватной реакцией на явные манипуляции через чувство вины: «Хочешь страдать — это твой выбор. Тебя что-то не устраивает — давай обсудим». Хотя бы появится презумпция невиновности в разборках, а не так, что ты виноват только потому, что у нее глаза на мокром месте.

    Ну и чисто для симметрии. Когда-нибудь вы слышали, чтобы родители строго так говорили девочке: «нельзя обижать мальчиков»? Вряд ли. Значит можно! Нормальное общество?

    2. Девочкам надо уступать.

    В том же кафе с этой моей знакомой во время нашего разговора мы наблюдали вместе такую сцену. Видим пару с детьми. Папа так авторитетно говорит: «Идите мыть руки!». Мальчик лет 6 и девочка лет 8 наперегонки несутся к санузлу. Перед самой дверью девочка, на зависть всему NHL, бортует мальчика бедром, и мальчик пролетает дальше. Затем возвращается к двери, там внутри возня, оба возвращаются к столу.

    — Мама, папа! А он толкается! Девочкам же надо уступать!
    — Да, девочкам надо уступать! Ты что вытворяешь!

    У парня слезы в глазах: он пострадал от более физически развитой сестры, и он еще виноват. И нельзя признаться, что он слабее, и плакать нельзя, ибо «не по-мужски». Дети в этой сцене всего лишь дети, и вся стратегия их дальнейшей жизни закладывается родителями в подобных ситуациях. Родители, как роботы, пробубнили заученную фразу, не вникнув в ситуацию.

    Вот вырос мальчик, уверенный, что «девочкам надо уступать». Что конкретно уступать — место в троллейбусе или выгодный проект на работе? А все: и то, и другое. И вот он такой весь джентльмен, девочкам уступает, приезжает домой, и что он там слышит? Что он лох и неудачник. А он виноват? Ему так в башку любящие родители заложили. А сказать ему, что он лох и неудачник — это не обида Обида, но мальчиков обижать можно.

    Может показаться, что я сгущаю краски. Нет, не сгущаю. Это базовые ценностные установки, они действуют, не оглядываясь на наше сознание: что в буквальном виде заложено родителями в детстве, то и рванет, когда придет время. Оно потом, бывает, корректируется, иногда, с годами, если повезет, у некоторых. Но прежде, чем нормализуется, пройдут годы, а затем маятник качнется в противоположную сторону. И девочкам достанется.

    Девочки любят джентльменов. Но век джентльменов совпадал с веком леди, а леди не участвовали в бизнесе и не конкурировали с мужчинами. И вообще все это сильно романтизированное представление о жизни узкой прослойки общества, давно и неправда.

    Истинное джентльменство — результат свободного осознанного выбора, а не вбитая в голову привычка. К тому же, если сейчас отправлять мальчиков с джентльменскими установками в мир хищников обоих полов, то жизнь будет красивой, но недолгой. Джентльмены умирают первыми. Хотя, в общем, отчего бы не уступить даме место в метро? Главное — не распространять это правило на все сферы жизни без разбора. Вполне можно любить и уважать некоторое число женщин, при этом не стараясь им постоянно уступать в жизненно важных вопросах.

    3. Молодец, послушный мальчик.

    Для меня представляется очевидным, что человек воспроизводит то поведение, которое поощряется. Поощряете красоту? Получите красоту. Поощряете интеллект — получите интеллект. Поощряете послушность? Получите послушность. Поощряете самостоятельность? Получите самостоятельность. Однако и просто послушный мужчина в хозяйстве пригодится. Ага, особенно если на примете есть непослушный любовник, свободный и сильный мужчина.

    Отчего хорошие девочки любят хулиганов? Свобода, самостоятельность, готовность устанавливать и отстаивать свои правила, сила духа. Ну или что-то вроде. Поправьте меня, если ошибаюсь.
    А что делают послушные мальчики? Они живут с мамами, например. Потому что 1) мама обидится, если он уедет жить отдельно. А мама — главная женщина в жизни, а девочек обижать нельзя. 2) Мама очень просит, а «девочкам надо уступать». 3) Как же не послушаться маму?

    У таких презираемых женщинами мужчин на самом деле высокая цель и очень трудная ситуация, это без иронии. У всех свои трудности и свой путь преодоления. Вы думаете, что такой мужчина говнюк, а вы молодец? Ваша лично какая заслуга в том, что у вас с тем мужиком разные родители, и они по-разному вас воспитали?
    Я живу самостоятельно с 17 лет, но я понимаю, что это, в первую очередь, не моя, а заслуга моей мамы, все детство мне твердившей: «думай своей головой». Не помню, чтобы меня хвалили за послушность.
    Что я в целом хочу сказать?

    Расцветающее женоненавистничество — это, на мой взгляд, обратное движение маятника после женопоклонения. Это результат когда-то предъявленных родителями особых требований к мальчикам. Те выросли и осознали, что мир другой, что они выполняли свою часть договора, но не получили награды. И главное: вроде некого обвинить. Родителей же не обвинишь. Да и не в чем родителей обвинять — делали, как могли. И обвиняются все женщины скопом. Это глупо и неконструктивно, как любая крайность. Но за ошибки родителей расплачиваются дети.

    И, да, еще мужчины, бывает, пьют. Когда несколько ценностных установок противоречат друг другу. Это лично мое мнение, что одна из причин мужского алкоголизма — попытка снизить вес одних установок по сравнению с другими, поскольку в не измененном состоянии сознания для этого конкретного человека выбор невозможен. Водочка капнет на одну чашу весов, и тогда легче выбирать линию поведения. Конечно, я не могу составить полный список того, что нельзя говорить мальчикам. Но уж как есть. Могут ли такие фразы воспитать ответственную свободную мужскую личность, способную принимать решения? Вряд ли.

    А, если решение не принимает мужчина, его примет женщина, и совсем не в его интересах.
    Так сложилось, что в течение короткого времени я услышал эти 3 фразы. Они, наверное, самые распространенные, и в таком размытом значении однозначно вредные для психики будущих мужчин. Хотя многим женщинам удобные. Если речь не о вашем сыне.
    Обновлено 21.12.2015 в 14:39 Гита
  6. Аватар для Solek
    )), мне важно, чтобы деть не загонялся в раковину от этого всего. Чтобы он мог адекватно реагировать и противостоять, когда надо и уходить в сторону, при необходимости.

    Чтобы его жизнь в школе была без унижения и принижения и без катастрофических стрессов.

    В любом коллективе могут быть недопонимания и конфронтации. Важно чтобы он не боялся отстаивать своё мнение. Но в тоже время не находился в аутсайдерах изза моих принципах воспитания)
    Гибкость , но не конформизм.

    И в любом случае умение жить в коллективе не противопоставив себя во всем правилам и законам)- тоже нужно!)
    Дисциплина тоже важна. Это необходимо для воспитания )
    В общем- не простое это дело растить детей А внуков втройне ответственнее и сложнее!))
  7. Аватар для НикаНикуша
    Ооо,как все знакомо. Это я проходила с младшим сыном.Solek , ты не плохая мама бабушка, это окружающий мир не готов к таким детям. Мой вырос,уже 25, но борец еще тот. И по-моему ему все равно когда его мнение и действия отличаются от требуемых. Не парься, воспитывай как чувствуешь.
  8. Аватар для Lestr
    Это моя мечта своя колбаса. Было бы для кого готовить. И хлеб сама бы пекла и мороженое.
  9. Аватар для storm
    НикаНикуша, да получилось. Удивилась даже. Думала, что я безнадежна. Спасибо! Вкусно! И главное, знаешь, что там нет всяких вредных гадостей.
  10. Аватар для Милли В.
    Ох сколько тут вкуснятины!!! Зашла почитать и голодные спазмы сковали мой только что сливанутый желудок(
    Но за рецепты всем девочкам спасибо! Много интересного для себя нашла)
  11. Аватар для Solek
    процесс достаточно трудоёмкий
    Не уверена, что готова к заказам!)
  12. Аватар для Lusico
    Катя, а под заказ ты его сможешь исполнить? Я-то криворукая, испорчу только. Но хочу его! Не к НГ (я не в Москве щас), а к концу каникул? Я б купила с удовольствием.
  13. Аватар для Solek
    Ну мы же не едим торты каждый день!) вполне можно испечь раз в год на Рождество порадовать близких и себя кусочком!)
    Форум похудательный, конечно), но жизнь то не вертится только вокруг куриных грудок, весов, отвесов и прочих атрибутов каждодневной НАШЕЙ рутины!)
  14. Аватар для Lusico
    Я сильно извиняюсь, но это пиздец! Как жить дальше после такого рецепта? Прочла и уже теряю волю. А что со мной станет, если решу исполнить? У нас же похудательный форум!!! Что за извращенные способы глумиться?
  15. Аватар для Solek
    Торт «Пять специй»


    Очень зимний торт!) вместо рождественского пирога или кекса- самое оно!) для разнообразия!)

    Нежный, с двумя кремами, бархатистый и с какими прекрасными грушами! Кстати, с грушами можно поступить двумя способами:

    1. Карамелизовать их в сахаре до мягкости.

    2. Оставить на три дня в глинтвейне, чтобы они полностью пропитались им.

    Хотя, можно и в начале настоять, а затем карамелизовать. Все зависит от того, каким количеством времени вы располагаете.

    Схема сборки торта, чтобы вам было удобнее с ним работать:




    Ингредиенты и процесс приготовления на 3 торта 15 см диаметром:

    Смесь специй cinq-epices (пять специй):
    0,5 ч.л. молотого душистого перца
    2,5 ч. л. мускатного ореха
    0,5 ч.л. гвоздики
    2 ч.л. молотого имбиря
    2,5 ч.л. молотой корицы

    Смешать, в баночку и использовать по мере надобности.

    Глинтвейн:
    200 мл белого полусладкого вина
    3 ст. л. сахара
    1 ст. л. меда
    сок и тёртая цедра одного лимона
    тертая цедра одного апельсина
    сок двух апельсинов
    2 палочки корицы, разломанные на 3-4 части
    1 стручок ванили, разрезанный вдоль
    щепотка мускатного ореха
    2 гвоздички
    щепотка кардамона
    1/2 ч. л. молотого имбиря или 5 см свежего

    Смешать и нагреть все ингредиенты, не доводя до кипения. Накрыть крышкой и оставить на ночь настаиваться, максимум на 3. По желанию, как я уже сказала, можно опустить в глинтвейн очищенные и разрезанные напополам груши.

    Затем по истечение времени процедите глинтвейн через сито.

    Бисквит на глинтвейне:
    350 г мягкого сливочного масла
    250 г сахарной пудры
    70 г сахара
    6 яйца, разделить
    210 г рикотты или мягкого творога 0% жирности
    1 стручок ванили
    350 г муки
    15 г разрыхлителя
    1 ст. л. крахмала
    1/2 ч.л. корицы
    1/4 ч.л. кориандра
    щепотка мускатного ореха
    100 г процеженного глинтвейна

    Разогрейте духовку до 200С.

    Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудры до светлого и пушистого состояния. Продолжая взбивать на средней скорости миксера, по одному добавляйте яичные желтки, каждый раз тщательно взбиваем.

    Добавьте семена ванили и по частям рикотту или творог.

    Просейте сверху муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно перемешивайте силиконовой лопаточкой, понемногу добавляя глинтвейн. Вы можете его не процеживать и добавить всю цедру (мелко натертую), что у нас есть в нем. Будет еще ароматнее.

    У вас останется немного глинтвейна. Мы делаем больше, чтобы была возможность замочить в нем груши, погружая их в жидкость. Ну и просто потом можно насладиться остатками этого напитка. Это очень вкусно!

    Отдельно взбейте яичные белки с сахаром и затем примешайте их к тесту.

    Распределите тесто тонким слоем по противням. Выпекать в разогретой духовке 7-10 минут.

    Карамелизированные груши:
    50 г сливочного масла
    200 г сахара
    1 ч. л. корицы
    10 шт маленьких груш

    Груши очистить от шкурки, нарезать напополам, вырезать сердцевину.

    На большой сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар с корицей. Дождаться, когда сахар растает и выложить груши. Держать на огне, помешивая, пока дольки не станут мягкими. Но не передержать, они должны сохранить форму!

    Апельсиновый крем:
    284 г яиц
    314 г сахара
    цедра 2 лимонов
    Цедра 2 апельсинов
    230 г сока апельсинов
    7 г желатина
    430 г сливочного масла

    Замочите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть.

    Перетрите сахар с цедрой. Смешайте с соком, сахаром и яйцами. Нагревайте, непрерывно помешивая, до 83-85С. Пробейте блендером, затем остудите до 60С. Добавьте желатин и размешайте до его полного растворения.

    Перелейте крем в кухонный комбайн и начинайте взбивать на высокой скорости миксера, по частям добавляя размягченное сливочное масло. Продолжайте взбивать еще 10 минут. Это необходимо для того, чтобы разбить молекулы жиров и получить более мягкую и сливочную текстуру. Уберите в холодильник до использования.

    Пряный крем:
    500 г свежего цельного молока
    4 г смеси специй cinq-?pices
    30 г цветочного меда
    200 г бисквита с глинтвейном, поломанного
    15 г желатина
    200 г яичных желтков
    500 г сливок 33%

    Замочите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть.

    Взбейте сливки и уберите в холодильник до использования.

    Вскипятите молоко с пряностями. Добавьте кубики пряного бисквита и взбейте смесь блендером до однородного состояния.

    Желтки смешайте с медом.

    Молочную смесь верните на средний огонь, добавьте сразу все желтки. Варите, постоянно мешая венчиком, до тех пор, пока смесь не достигнет 85С.

    Затем снимите с огня, добавьте отжатый желатин и остудите крем на холодной водяной бане до 25С, затем примешайте взбитые сливки. Используйте сразу же.

    Мягкая карамель для декора:
    100 г сливок (33% жирности)
    150 г коричневого сахара
    35 г сливочного масла
    25 г меда
    25 г воды
    1 стручок ванили
    щепотка соли

    В небольшой кастрюльке на среднем огне нагрейте сливки с семенами и стручком ванили. Держите их теплыми до использования.

    В другой кастрюльке смешайте воду, сахар, сливочное масло, соль и мед. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Время от времени помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

    Как только сахарная смесь закипит доведите ее до красивого карамельного цвета. Затем снимите все с огня и тоненькой струйкой влейте горячие сливки. Перемешайте венчиком. Верните все на средний огонь и мешайте непрерывно еще 2 минуты.

    Снимите с огня и дайте немного остыть.

    Затем перелейте в банку, положите туда же стручок ванили и уберите на ночь в холодильнике. Она загустеет в несколько раз.

    Сборка:

    Застелите три кольца 15 см в диаметре ацетатной пленкой.

    Из бисквита вырезать 3 круга 14 см диаметром. Остальные нарезать на прямоугольники высотой 5 см, шириной 2,5 см.

    На дно формы выложить круг бисквита. По желанию его можно пропитать остатками глинтвейна. По бортикам установить вплотную друг к другу прямоугольники бисквита. Выложить на дно высотой около 2,5 см апельсиновый крем. Выложить груши, придавите и закройте все муссом «сюприм». Убрать в холодильник на ночь.

    При украшении нанести карамельную спираль. Установить три цветка физалиса, палочки корицы и звездочки аниса.



    Рецепт взят с niksya.ru
    Обновлено 20.12.2015 в 17:06 Solek
  16. Аватар для Saga
    Да уже вроде все отписались, кто хотел. У нас пропало тесто слоеное заморозка, из какого я обычна слоеные торты пекла. Купила не заморозку вчера, попробовала из него испечь, пласт тонко раскатала, разрезала, испекла, кремом промазала - ломкий очень, слои ломались, когда кремом промазывала. На вкус, конечно, вкусный, мы его сразу весь и умяли, но я нервничать буду, что пласты ломаются. Куплю все ж заморозку, хоть и другой марки.
  17. Аватар для НикаНикуша
    storm, получился майонез? А че темка зависла, ведь интересно?!
  18. Аватар для storm
    НикаНикуша, спасибо за рецепт. Обязательно попробую, давно хочу научиться его делать, но тоже только продукты перевожу.
  19. Аватар для НикаНикуша
    storm, рецепт очень легкий и делать секунд 30-40. Охлажденное любое растительное масло 200-250 гр. Я делала и так и так, получается. Сразу беру банку в которой буду смешивать блендером. Масло остыло, если надо быстро-ставлю в морозилку минут на 10-15. Если не срочно, у меня всегда для этих целей стоит ждет очереди в баночке. Всыпаю туда 0,5 чайн.ложки соли(в рецепте 1 ч.л.,но мне очень соленое), 1 ч.л.сахара, 1 ч.л. горчицы готовой (по своему вкусу- французкой, дижонской,обычной), 1 ч.л. с ока лимона или уксуса. И травки какие нравятся. Можно без них. И аккуратно в эту посуду разбиваем 1 яйцо куриное. Берем погружной блендер, опускаем прям в желток и медленными движениями вверх вниз на максимальной скорости взбиваем. Оно начнет белеть, густеть прямо на глазах. Станет однородным секунд через 30 может раньше. Все. Готово. Получается всегда. У меня как то были очень маленькие яйца, бросила 2- получилось. А до этого много лет пыталась делать- только продукты переводила. Теперь майонез не покупаем вообще. Попробуйте,может понравится. Но он очень густой.
    Обновлено 19.12.2015 в 23:37 НикаНикуша
  20. Аватар для storm
    НикаНикуша, поделитесь рецептом домашнего майонеза. У меня есть рецепты, но у меня не очень получается. Может, ваш получится.
Рейтинг@Mail.ru