Комментарии к дневнику

Каждый выбирает по себе. Кому то достаточно чтобы в доме была полезная моно еда, которую можно приготовить быстро и не заморачиваться. Еда= энергия. Не более того.

Кому то важно питаться сбалансированно и полезно и здорОво

Кому то не менее важно питаться здоровой, полезной, разнообразной, сбалансированной и вкусной едой.

Вкусное НЕ равно вредно!) просто на это уходит больше ресурсов. Времени.

Пищевая наркомания- это не тогда, когда едят как в последнем абзаце. Пищевая наркомания- это когда еда- смысл, удовольствие, замена и подмена многих жизненных радостей. Когда едят много и без разбора. Жадно. Не думая и не задумываясь.

А добавлять в свой рацион продукты, чтобы было удобно, полезно и вкусно- это не наркомания и не фанатизм!)
Это здравомыслие

Ну как вас можно читать и не захотеть залезть в холодильник? Пошла, посмотрела на каклетку, не возбудила... Натерла себе свеколки с чесночком, туда же сыр, заправила сметанкой и сижу читаю=))

Солек и жить на кухне становясь из пищевого наркомана пищевым наркоманом с фанатизмом?

tatia, кажется белок тут не оценят)))
питаться будем солнечным светом и салатным листом
и смысл подбирать, расти и жуй, до анемии

Валентина( ?), для разнообразия я бы вам посоветовала в ваш салат из мяса и овощей вместо йогурта добавлять разведённую водичкой до нужной консистенции( чтоб убрать вязкость) кунжутную пасту( тхину), там много белка и кальция. Да она калорийней, но в разы полезней чем йогурт.
Я как то всё это читаю последие дни и я вас понимаю, что вам хочется найти какой то выход, прийти к какому то нормальному питанию и оптимальному меню. Это все пробы и ошибки. Я лично из тех кто ни разу не пила протеин( как и Таня( САГА). По моему мнению если с самого начала приучать организм есть то что надо, то отторжения будет по минимуму, опять же я тут не пример, потому что у меня всё прекрасно проходит( и полезное и не полезное ) и ни разу не было застреваний или не дай бог рвоты.
И я до сих пор ем намного меньше овощей чем белковой еды, фрукты пару раз в неделю. Даже вареные овощи посыпаю брынзой и добавляю чайную ложку тхины..( пальчики оближешь) что бы хоть немного но докинуть белка. Это уже стало привычкой.

В местных группах на фейсбуке полно Сливнутых вегетарианцев и они часто пишут или ставят фото того , что они едят - это разнообразные варёные смеси чечевицы и риса, бургуля , маша с бурым рисом .с различными добавками ввиде орехов и сушеной клюквы( без сахара)и тому подобное.
Главное подобрать таокй состав, что получился полноценный белок для усваивания. Есть много белка в сыре, делайте себе яичницу и с куском легко расплавленного сыра. Замечательно получается тост из хорошего зернового хлеба с твёрдой брынзой, пластиной сыра и с чёрной оливкой или помидорой.

Да. В обычном салате маловато углеводов сложных
Упрощаем задачу автору)
Добавляем в салат с мясом:
Авокадо( сложный углевод плюс много белка), минус- много жира
Твёрдые сорта макарон в салат с мясом- длинные углеводы плюсом ( салатов с макаронами , мясом, морепродуктами и пр- масса)
Посыпаем салат кунжутом- белка много. Минус- много жира
Добавляем в салат фасоль, нут, горох- много сложных углеводов, плюс растительный белок

На самом деле можно придумать много салатов с заправкой из иогурта , чтобы при употреблении его 6 раз в день набрать и белок и углеводы и жиры. Было бы желание)

Думаю у автора салат больше ассоциируется с совмещением и смазкой)), продуктов, которые по отдельности не лезут
А у нас больше ассоциации- салат: тазик листьев плюс чего то ещё!)

белковая, мы белковая форма жизни, он нужен для строения организма
диетолога который скажет что он не нужен и можно сократить меньше чем 1 гр на 1 кг веса, можно лишать лицензии на все что только можно

он необходим нам, как воздух, мы из него созданы
из мяса проще и быстрей
но можно рыбу
можно молочку какую то типа творога и хорошего сыра

но в мясе больше всего, а значит при маленьком желудке и ограниченных возможностях что то съесть, лучше выбирать продукт более насыщенный белком, мясо
чиста логика и целесообразность

То есть через некоторое время Вы будете еще одним пациентом что недохудел и уронил себе все показатели и спасите хелп
но зато с диетолог, что серьезно веселей это все делать

А я объясню, потому что в салате нет углеводов ( хороших, для насыщения)
и в салате количество белка минимальное, для запаха
это сыроеденье с йогуртом
это не сбалансированое питание, это уговорите меня что то что мне вкусно то правильно
не правильно, ни какие правильные пищевые привычки это не выработает

человек будет ходить полугоодный, злой, с анемией и главное попутно сметать из закромов сушки и печеньки ибо, с голодухи очень часто срываешься на "ой а что с одной будет"

гы)) Коша, прекрати занижать белок))) а то она от твоих еще отнимет и разделит на три))) хотя ей хоть ))0,8 что бы моргалось, что я понять не могу овощи не идут, мясо тоже, набираем вес на картошке? но если она в коридоре калорийности, почему идет набор? Не все считаем, ночные печеньки к картошке не плюсуем?

о боже

у Вас каша не в тарелке а в голове
на один кг Вашего тела надо 1-1,5 грамма белка в день
не знаю Ваш вес, но мой 54 кило
будем считать на кроликах, на мне
и так 54 кило, ну пусть 60-80 грамм белка
так считать проще
округлим курицу до 20 грамм белка на 100 гр продукта
и там 300-400 грамм курицы в день, это норма
норма сбалансированной еды, необходимое количество
не для худения, не для набора мышц и так далее, это норма для жизни и что бы все работало и нормально моргалось

Вы там 30 грамм котлетку съели? Даже если там было чистое мясо и даже если парная телятина с 25 граммами на 100 грамм белка, то у Вас там 7-8 грамм белка в день организму
а Вы знаете пока белковая форма жизни, он нужен для жизни, белок то или вы решили перейти в другой формат?

Вам и пишут про баланс, что Вы там ищите? Анимию, упавшее железо и отвратное самочуствие? Витамины это отлично. Но а как насчет еды?

Считайте по формуле .
Даже мин. Это 0.8 гр белка на 1 кг вашего веса.
Это норма для организма что б восполнить себя и для поддержания штанов.


А теперь считайте.
100гр курицы это ок 30гр белка т.е.
Для поддержария штанов надо 300гр ( округляю тк вообще лучше считать не 0.8 а мин 1.3 гр на 1 кг тк у нас кое что и не усваивается)

Ну и?)))) Обожритесь мясом но не наберете вы норму.
А по соотношению к употребимым углям и жирам это как раз и будет практически 90 проц рациона.
Тк если наляжете на овощи и угли то ваши положенные 60-100гр белка (незнаю ваш вес пишу коридор)
Превратятся в 30гр белка что организму ниочем.

И тк белка нет вы жжете мышцу а не жир.
Т.е. первые огромные отвесы после оп не жир а мышца.
А чем меньше мышиц тем меньше идет процессс окисления и сжигания жира.
И тадамм у вас замкнутый круг.

Скажу за себя. Я хоть и много ем в течение дня, но белка пищей до нормы не добираю. Потому что ем не вареную курогрудь к примеру или паровую рыбу. А кусок запеченой баранины не менее 100 гр или жаренное куриное крыло
Если я буду добирать белок такой едой- у меня будет перебор по жирам среднесуточный.
Поэтому я предпочитаю выпить утром протеиновый коктейль- 30 гр белка в порции и я в дамках!))

Молочку и кисломолочную я не ем. Остаются морепродукты, рыба, субпродукты.
Ливер я тушу. Есть стараюсь так же немного. Потому что жирный продукт. Рыбу- жарю- опять жир
Так и получается чтобы добрать норму белка и не перебрать с жирами- я ем немного вредного вкусного мяса!)- и остальное- протеином.

Углеводы в моем рационе в основном короткие(((, они добавляют к моему суточному каллоражу цифры почти до пределов.

Так и получается, чтоб не перебрать КБЖУ, добрать белка до нормы- я употребляю протеин вместе с едой

Могла бы есть пустую гречку с куском варёного мяса- ела бы с утра до вечера и не парилась бы с протеином)

Я не пойму, правда, почему все против Ваших салатиков. Наверное потому что сухая еда лезет в малых количествах, а смазанная йогуртом и другими жидкостями в виде соусов ипр- пролетают так, что не заметите, как будете есть не 140 гр за раз, а 250-350

Вот и я не пойму, в чем проблема. Если сухие продукты вызывают у меня неприятные ощущения и нередко рвоту - ну почему, почему, почему я не должна считать это проблемой и искать решение? Почему тут считается, что я должна радоваться застреванию и рвоте? Я же бариатрик, а не булимик! За размером порции сейчас слежу, т.к. сама знаю, что этого салата с йогуртом можно перебрать случайно. Но я уже и визуально привыкла к размеру порции, который должен быть.
Исходя их комментариев буду иметь ввиду, что контроль должен быть двойным, т.к. больно легко тут схалтурить, а последствия могут быть плачевными.

Никто не заставляет Вас есть только один белок, нагружая печень почки и прочий ливер.

Не буду говорить про заставление, но то, что после чтения комментариев и чтения записей в чужих дневниках у меня складывалось именно такое впечатление - факт. Потому что действительно тут есть некое помешательство на нем, не говоря уже о том, что многие усердно пьют протеин. Причем помешательство именно на белке, который в мясе и рыбе, и на протеиновых коктейлях.
Прочистить мозги от мяса мне удалось только с легкой руки диетолога.

Я не особый советчик в плане ПП и размере порции. Ибо ем много и все. Не застревает никак.
И порции большие и состав блюд вызывает у правильных бариатриков изжогу и несварение.

Но одно могу сказать , прочитав Ваши темы.
Никто не заставляет Вас есть только один белок, нагружая печень почки и прочий ливер.

Никто не заставляет Вас давиться мясом. Белка животного полно во многих других продуктах- ( птица, рыба, морепродукты,субпродукты, молочка и кисломолочная, сыры). Есть, в конце концов растительный белок.( орехи, семечки, бобовые)

До Вас многократно доносят мысль, что белок НЕОБХОДИМ организму бариатрика не менее 1 -1.5 гр на кг веса.
Все.
Остальное жиры и углеводы.

Так же Вас предупреждают, что можно растянуть желудок большими порциями.
Все. Ни больше, не меньше.

Я не пойму, правда, почему все против Ваших салатиков. Наверное потому что сухая еда лезет в малых количествах, а смазанная йогуртом и другими жидкостями в виде соусов ипр- пролетают так, что не заметите, как будете есть не 140 гр за раз, а 250-350

При частом питании такое количество еды выведет Вас в итоге опять же к растяжению желудка

Вернёмся к салатам!))) если в нем белок- мясо и / или прочие белки, клетчатка, углеводы и жиры, которые в совокупности не превышают рекомендованные соотношения КБЖУ и размер порции - да ешьте на здоровье!)
Строго ИМХО

Я бы картошку из меню удалила. Но это видимо мои "тараканы".

Я бы честно говоря тоже, не знаю почему ее вчера приготовила. Просто довольно долгое время до диетолога я ела как раз много картошки и как говорится "в любой непонятной ситуации" варила картошку. Тут видимо по привычке сработало: увидела картошку - сварила. Как-то она тяжеловата.

Возьмите сделайте в блендере мясо. И разбавьте бульоном. Это влезет больше, сытнее и белковее)

Я хочу отойти от представления "набейте своё меню белком до упора, чем больше тем лучше". Я и до операции не ела много мяса, и сейчас не хочу есть мясо в больших количествах, т.к. мне это тяжеловато. Я гонюсь не за белком, а за сбалансированностью.
Витамины я пью, витамины Б колю - с чего бы мне намеренно перенасыщать свой рацион мясом?

Котлета тоже не лезет. Спустя 4 года.
Так же как не лезет винегрет или ольвье.
Зато отлично лезет печеный перец . Фасолька и тыква.

Ну вот, еще вариации и снова благословенные овощи встречаем) Да, перец как раз хочу попробовать запечь - должно быть очень вкусно.
А вот с салатами я свою фишку довольно давно просекла: усваиваются гораздо лучше, чем все остальное. Просто боялась есть много салатов, т.к. всё думала, что надо же мясо есть, овощи же нельзя, растянут же желудок. Но, знаете ли, частая рвота от мяса растянет желудок ничуть не хуже.

И таки да. Просто мясо застревает. А мясо с овощами лезет больше.
Но мясо плюс овощи это растяжение желудка . Порции увеличатся в разы. Сами не заметите .

Вот-вот, к этому я и пишу: частая рвота от мяса растянет желудок ничуть не хуже. Не говоря уже о том, что есть сплошное мясо - это явно не здоровое питание (вспоминаю былые диеты - белковую, белую, Кремлевкую, Дюкана - всё это проходили ведь).

И таки да. Просто мясо застревает. А мясо с овощами лезет больше.
Но мясо плюс овощи это растяжение желудка . Порции увеличатся в разы. Сами не заметите .

Если у вас проблема набрать белок, а это проблема даже через 5 лет.

Возьмите сделайте в блендере мясо. И разбавьте бульоном. Это влезет больше, сытнее и белковее)


Котлета тоже не лезет. Спустя 4 года.
Так же как не лезет винегрет или ольвье.

Зато отлично лезет печеный перец . Фасолька и тыква.

Я бы картошку из меню удалила. Но это видимо мои "тараканы".

Вот кстати только что поела "не заморачиваясь": хотела съесть картошку (40г), говяжью котлету (30г) и огурец (60г) по отдельности - всего 140 грамм.

Овощи отдельно категорически не идут и портят весь прием пищи. В итоге осилила котлету (30г), огурец (15г), картошку (20г) - 65 грамм, причем с мучениями.

Что удивительного в том, что я хочу нормально питаться и подобрать себе меню?

Вы на этапе сброса или уже поддержания?
Я не поняла.
Просто если Вы на этапе поддержания, то всё вышесказанное годится. А вот если на этапе сброса, то имхо, повторюсь: Вы едите много и растянете желудок...
Муж на пятом месяце после Оп не может съесть за раз больше 70-80 гр. еды. Ест 4 раза в день, в сумме выходит не больше 300 грамм, а у Вас - 750... имхо, много.
Вот, например, всего он съесть не смог. А на тарелке - 80 гр. , на моей - около 150 гр.

Вес у меня стоит, но я скорее я на этапе сброса, чем на этапе поддержания, т.к. похудеть еще хотелось бы. Но главная цель для меня - не похудеть любыми способами, а наладить питание так, чтобы больше с этим не было проблем.
Я обратила внимание и раньше на ваши с мужем вместимости желудка, но организмы людей разные, ткани у желудка разные, да и операция сделана по-разному - даже сразу после операции у всех вместимость немного отличается. Я рада, что вам с мужем хватает такого количества еды. Мне оптимально 100-130 грамм за раз. Если есть меньше - мне придется есть еще чаще, чуть ли не каждый час. А не так как вы с мужем - три-четыре раза в день. Я не знаю, почему мне этого не хватает и у меня это не работает, но то, что это так - факт.
Спасибо, что раз за разом обращаете внимание на размеры порций, это действительно важно, но пока что я не решусь их уменьшать... Может быть стоит провести в какой-то день эксперимент с порциями в 60-80 грамм, но я уверена, что приемов пищи будет штук 8-10 тогда.

Но у меня другой вопрос, как у вас получилось 30г белка из 30г курицы????

Это неточность: там, где я описывала меню, "белком" назвала "белковый продукт". Точное содержание белка в рационе ниже - за день было 58 г всего. Надо было конечно правильно написать - белковый продукт, а не белок. Исправила.