Вкус может сильно измениться после оп, это факт, потому трудно сказать, что именно у вас хорошо пойдет. Я ела йогурт, творог натуральный, сухарики, мясо шло плохо, особенно кур.филе никак с полгода, наверн, налегала на рыбу, сыр хорошо проходил, он мягкий, проскальзывает легко, готовила себе супы-пюре, но у меня были такие рекомендации от моего хирурга - разнообразное питание, потому я старалась есть полезную еду, разную, но всегда исходила из позиции полезности для организма, что впрочем и сейчас делаю. Я и сейчас, если голодная, сладости есть не буду, сначала хорошую еду, потом, если захочу, кусочек шоколада/печеньку/десерт, но не вместо еды.
По витаминам - читала на бельгийском форуме, принимают супрадин шипучий, ждут, когда перестает шипеть и потом пьют.