по питанию после оп

[Ника]

Не поленилась и сходила на кухню и почитала рецептуру на упаковке с желатином. У меня несколько видов. Нашла самый маленький-упаковка 10 гр. Для приготовления желе эти 10 гр. разводятся 0,5 литра воды. Из 100 гр. желатина получится 5 литров желе. Я буду долго есть эти 5 литров. И наверно больше не захочу. А так желе полезно есть-для костей. Да и проходит хорошо. Я себе после операции часто холодец варила и кисель с удовольствием пила , да сейчас пью.

[Ольга1980]

Ника, а подскажите из чего Вы холодец варили? Напишите рецепт, пожалуйста.

[Кошка в тапках]

желе себе тоже открыла .. туда фруктов ..и полдня ковыряю креманку . оч удобно )) кисели стала варить . поллитра в еднь заместо чаев . удобно и по ккалорийности хоть до 1 000 добираю. а то 500-700 меня очень напрягает

[Baut]

Из 100 гр. желатина получится 5 литров желе. Я буду долго есть эти 5 литров.

не обязательно так соблюдать рецепт. можно те 100 гр растворить в литре жидкости(бульоне) и залить мясо провёрнутое. будет крутовато, но зато белка много.

[Baut]

а подскажите из чего Вы холодец варили? Напишите рецепт, пожалуйста.

самый быстрый - заливное из рыбы. варить недолго. размять рыбу и залить бульоном+желатин с водой(на нем написано) через 30 мин заливное готово.
тоже самое из мяса. сварили, провернули мясо и залили. вкусно и белка много.

[Ольга1980]

самый быстрый - заливное из рыбы. варить недолго. размять рыбу и залить бульоном+желатин с водой(на нем написано) через 30 мин заливное готово.
тоже самое из мяса. сварили, провернули мясо и залили. вкусно и белка много.

Спасибо! А можно вместо мяса язык говяжий?

[Baut]

Спасибо! А можно вместо мяса язык говяжий?

да можно что хотите залить можно молоко с сахаром или медом - будет молочное желе.

[Ольга1980]

да можно что хотите залить можно молоко с сахаром или медом - будет молочное желе.

Понятно, будем эксперементировать!

[Ника]

Но ведь если добавить мало жидкости, то получится не желе , а резина. Которую не угрызёшь. А вся прелесть холодца и желе и состоит в мягкости и нежности. Хорошо естся(прошу прощения за это слово ) , легко и мягко проходит.Я варила в скороварке мясо(любое , какое любите. В первое время в основном курицу). Блендером не перемалывала(у меня почему то по ощущениям после блендера появлялся неприятный мне привкус). Я мясо измельчала ножичком, а если долго варится , то оно само по волокнам расходится. И как в любом холодце добавляла при варке целиковую луковицу и морковку. Ведь надо чтобы было вкусно а не только чтобы в рот закинуть.

[Ольга1980]

Ника, а через сколько времени после ОП можно уже есть такой холодец? Наверное через месяц?