по питанию после оп

[Natali_M]

о да, летом 2010 года я холодцы варила себе любимой .. из копыта не коня .

Морковку-лук-чеснок вылавливала и выкидывала. Так как холодец съедался не за день, то они портили вкус со временем.

[ярине]

желатин в качестве белка ни есть хорошо -не содержит достаточный набор аминокислот. девочки - про миндаль.
миндаль является одним из лучших источников растительного белка. Этот уникальный орешек содержит почти столько же белка, сколько и постное мясо. Истинная усвояемость белка для миндаля составляет около 88%, а индекс аминокислот с поправкой на усвояемость белка - 0,44. Это очень высокие показатели и по ним можно сделать вывод, что белок миндаля более высокого качества, чем белки животного происхождения. И секрет здесь кроется не столько в составе белка, содержащегося в миндале, сколько в общем составе этого удивительного орешка. Ведь по содержанию витаминов и минеральных веществ миндаль значительно превосходит рыбу и мясо. Именно благодаря такому разнообразному составу белок миндаля усвояется значительно лучше.

Ещё одним очень важным фактом является то, что белок миндаля содержит очень много аргинина и мало лизина. Как показали исследования, такое соотношение аминокислот в белке уменьшает опасность коронарных заболеваний. Кроме того аргинин способствует выработке гормона роста и является основным компонентом для синтеза креатина с печени. Таким образом, потребление необходимого количества аргинина приводит к увеличению мышечной массы и уменьшению жировой прослойки. Это особенно важно при активных занятиях спортом.

К сожалению, как и большинство растительных белков, белок миндаля является «неполным», то есть содержит не все незаменимые аминокислоты. Однако всё больше исследований доказывает пользу смешанной диеты, которая обеспечивает взаимодополняющий спектр аминокислот. Поэтому миндаль, как неотъемлемая часть здоровой диеты, богатой разнообразной пищей, способствует повышению общего качества белка диеты и обеспечивает ее хорошо усвояемым и высококачественным белком.

[ярине]

и еще про миндаль -
Калорийность в 100 г 694 ккал
Калорийность в 30 г - 23 ореха 163 ккал
Жир в 30 г 14 г
Клетчатка в 30 г 4 г
Чемпион среди орехов по содержанию витамина Е: 30 г миндаля дают вам сразу половину его дневной нормы. Та же порция добавит вам и 8% дневной нормы кальция.

[Кирюшка]

Именно благодаря такому разнообразному составу белок миндаля усвояется значительно лучше.

И ложится кирпичем в желудке))). Что подходит одному, может не подойти другому. У меня от любых орехов колики начинаются. После операции. До, ничего не было.

[Baut]

И ложится кирпичем в желудке))).

вот вот! я от мягких, маслянистых кедровых, чуть наизнанку не вывернулась... а здесь миндаль...
нееее, я не рискну.

[ярине]

я его начала есть по горсточке через 11 месяцев после оп, у меня все нормально. кто мешает попробовать пару орешек -не пойдет ну и не еште.

[Lizaveta]

НУ вот ,что и требовалось доказать.Спасибо Ярине.Миндаль у меня проходит замечательно,буду хрустеть по чуть-чуть...))

[Baut]

открыла для себя в качестве питья Тан. маложирный и негазированный.
очень рекомендую, когда мучит жажда. да и жара впереди, а он солёненький и кисломолочный, но не густой, как кефиры.

[sergeevna]

хотелось бы вот о чем посоветоваться.
У меня зависимость от жареной пищи . Не сковородка. И без масла. Это аэрогриль или духовка или микроволновка но смысл тот же , мясо и овощи зажарены или подсушены
Пыталась перейти много раз на отварное или приготовленное в пароварке , не вкусно , и я голодная и злая .
Как дело происходит после шунтирования у тех кто имеет похожую зависимость ( если такие есть) . Я так понимаю что пища должна быть всегда отварной ? Или есть возможность есть и жаренную или подсушенную еду ?

Подсушенной я называю еду такого плана .
например я покупаю замороженную стручковую фасоль или брокколи и подсушиваю на высокой температуре в микроволновке , получается вроде варёная но сухая на вкус.
или делаю свежие баклажаны или болгарский перец в аэрогриле , вроде как жаренные но без масла .

В общем если есть опыт в этом вопросе расскажите как бывает после ОП.

[ярине]

а с чего пища должна быть только отварной? я готовлю в микроволновке -потому что быстро, жарю на сковородке - все чаще парю (не более чайной ложки масла плюс вода), аэрогриль мне не понравился, в духовке делаю, сейчас сезон для гриля на углях. один момент надо учесть - суточная потребность жиров и нини больше.