Кулинарные рецепты

[sherry]

у меня тесто было как густая сметана раз)))
думаю когда печешь размер больше надо чуть все же подольше
тем и хороши кексики что все очень быстро они же маленькие
да и плюсы в них именно такие, что в руку взял и понеслась))

Спасибо за советик! Сегодня попробую еще раз сделать именно мафиннами.

[sherry]

у меня тесто было как густая сметана раз)))
думаю когда печешь размер больше надо чуть все же подольше
тем и хороши кексики что все очень быстро они же маленькие
да и плюсы в них именно такие, что в руку взял и понеслась))

Спасибо за вкусный рецепт!сегодня попробовала испечь в формочках , сделала двойную порцию с зеленым луком и укропом.Очень, очень вкусненькие! Всем понравилось, угостила папу с мамой( у папы проблемы с зубами поэтому сказал, что это его вариант). Получились очень мягкие и сочные.

[rorri]

пофлудим?)))

очень я люблю всякие напитки, до ОП кола была моя страсть..
Но увы и ах отвыкаем от вредных привычек и варим себе всякое, кроме кофе и чая..
это я о чем, это я о компотах и так:

1 Фаворит нашей кухни это компот из яблока чернослива и корицы.
Яблоко дает янтарный настой, сладковато кислый ( яблоки я сушу летом на даче про запас) но отвар из яблок он пустоват, по этому к двум горстям яблока я кладу горсть чернослива. Компот приобретает более насыщенный оттенок и насыщенный сладковатый привкус. И последним аккордом палочка корицы, за пару минут до того как выключаю газ под кастрюлей. На выходе вкусный нежный чуть пряный компот.

2 Намба ту, яблоко шиповник. Все тоже самое, вместо чернослива сушеный шиповник ( его просто купила) вкус пустоват немного, напоминает разбавленный сок, сильно разбавленный с небольшой кислинкой, но не критичной. Мне нравится, кувшин уходит в два дня.

3 Еще вариант яблоко и черноплодка ( ее мы купили в метро она там есть) яркий цвет, насыщеный кисловатый привкус, черноплодка по большей части перебивает яблоко, дает кислинку, много не выпьешь, но хорошо утоляет жажду и освежает.

4 Кажется предпоследний вариант, клюква) это уже не компот, это морс, я кладу чуть чуть замороженной вишни туда, для насыщености. Терпкий кисловато горьковатый вкус. Не обычно и как из детства.

5 Пятый и последний, классика вишня и яблоко.. Туда тоже кладу корицу ( вишни не много а то кисло) это любят дети, классический вариант компота, сладко кислый.. Если хочется доп сладости, горсть изюма)

Ни в один из них я не добавляю сахара, достаточно насыщеные вкусы получаются, варю в 3 литровой кастрюле, на семью хватает на пару дней. Храню в холодильнике, дня 4-5 стоит спокойно в кувшине ( до того как залить ошпариваю его кипятком) само приготовление занимаем минут 20, вместе с помыть и отварить.

о.. забыла, еще делала просто клубника ( остатки замороженной) просто сварила, вкусно, но кисло... аккуратней в плане изжоги

http://crazy.werd.ru/uploads/posts/2...2261798_05.jpg

[sherry]

Я тоже постоянно варю разнообразные компоты.Летом замораживаю кучу разных фруктов, и еще если вдруг чего не доели( в смысле фрукты, ягоды, виноград-кстати у нас продают только сами бубочки),тоже кладу в маленькие кулечки и в морозилку.Еще варю из набора сухофруктов.

[Вероник@]

rorri варю в 3 литровой кастрюле, на семью хватает на пару дней,..

мне надо минимум литров 9 сварить на 1день,мои(муж и 2 детей) очень любят компоты разные,сейчас на фото увидела и так захотелось..,и чего бы сейчас попить

[rorri]

еще один рецепт, я думала все знают, но вот видимо нет)))
и так сначала картинка :

http://recipes.kids60.ru/uploads/ima.../full/1965.jpg
фото не мое нашла в гугле, но суть оно отражает)

рецепт очень сложный)
берем курицу, моем, достаем емкость в чем запекать, высыпаем на него грам 300 соли, так что бы место где лежит курица было покрыто солью хорошо так и курица не касалась противня, кладем курицу грудью вверх и в духовку на 180 гр, минут на 40/ час..

Достаем и едим) Курица выходит очень нежна, сочная и главное просто и быстро, у меня так дети готовят когда меня нет или когда мне лень)

[sherry]

Во счас не поняла?!?!?вот так просто , без перца и всего всего?!?!
А вкус потом какой))))))?

[rorri]

без всего)
просто берешь курицу, моешь, чуть обтираешь полотенцем ( что бы мокрой не была и кладешь на соль)))))
получается соленая, вкусная, нежная, с вкусной пергаметной корочкой и совсем не жирная) крылышки просто нежнейшие в ней и даже грудка не сухая ( конечно от курицы зависит) попробуй просто и не дорого)

[sherry]

Кстати именно сегодня и делала целую курицу в духовке. Но если бы прочла раньше, то конечно бы попробовала бы! А мою уже почти умяли, мальчишки пришли с футбола и поели. А папик поел красного борщика из всего молодого и сейчас тоже к курочке присел.....мне как всегда крылышки оставят.

[rorri]

Кстати девочки, кто с Украины, написали бы что ли.. Как там вареники, драники, борщ!!!!! По хорошему рецепту)))