Форум сайта VES.ru - запись на консультацию - +7-925-736-25-65
Страница 1 из 55 1231151 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 546
  1. #1
    БПШ 15.02.2007, min-59 kg Аватар для Надежда
    Регистрация
    20.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    486

    По умолчанию Кулинарные рецепты

    Делимся рецептами вкусных и полезных блюд.

  2. #2
    БПШ 15.02.2007, min-59 kg Аватар для Надежда
    Регистрация
    20.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    486

    По умолчанию Салат "Морская жемчужина" или "Белковая бомба"

    Ингредиенты:
    • 500 г кальмаров
    • 240 г крабовых палочек
    • 100 г красной икры
    • 4 яйца
    • Майонез 200 г
    Рецепт приготовления:
    Кальмары почистить, варить в кипящей воде в течение 3 минут. Крабовые палочки мелко порезать. Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке. Кальмары мелко порезать соломкой.Смешать крабовые палочки, белки, кальмары. Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать. Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

    Порция в 100 г - 253,2 ккал и 19,5 г белка
    Миниатюры Миниатюры 197_0114_PIC_86_j???????????.jpg  

  3. #3
    Бывший 19 МАГ, сейчас ЖШ Аватар для Кирюшка
    Регистрация
    20.05.2008
    Адрес
    Моск.обл. г.Дедовск
    Сообщений
    4,808
    Записей в дневнике
    80

    По умолчанию

    Надежда, точно белковая бомба! Надо сделать для разнообразия на стол, а кальмары можно на мясорубке пропустить, получится белковый паштет

  4. #4
    БПШ 15.02.2007, min-59 kg Аватар для Надежда
    Регистрация
    20.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    486

    По умолчанию Незнаю названия, пусть будет салат "Сытный"

    Ингридиенты:
    - говяжий язык 500 г
    - шампиньоны 300 г
    - ветчина 300 г
    - яйца 3 шт.
    - зеленый горошек 300 г
    - майонез 100 г
    - сметана 200 г

    Рецепт приготовления:
    Говяжий язык, шампиньоны, яйца отварить. Яйца очистить, натереть на крупной терке. Язык, ветчину нарезать соломкой, шампиньоны пластинками. Все смешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом и сметаной. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить в салатник, украсить половинками грибов и зеленью.

    Порция в 100 г - 200,4 ккал и 18,1 белка

    Фотографии к сожалению нет.

  5. #5
    БПШ 15.02.2007, min-59 kg Аватар для Надежда
    Регистрация
    20.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    486

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Кирюшка Посмотреть сообщение
    Надежда, точно белковая бомба! Надо сделать для разнообразия на стол, а кальмары можно на мясорубке пропустить, получится белковый паштет
    Можно и через мясорубку конечно, но не уверена, что вкус от этого не пострадает. Было время, когда я "Оливье" в блендере разбомбила. Пахнет вкусно, но есть не смогла. В натуральном виде долго жевала .

  6. #6
    Бывший 19 МАГ, сейчас ЖШ Аватар для Кирюшка
    Регистрация
    20.05.2008
    Адрес
    Моск.обл. г.Дедовск
    Сообщений
    4,808
    Записей в дневнике
    80

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Надежда Посмотреть сообщение
    Можно и через мясорубку конечно, но не уверена, что вкус от этого не пострадает. Было время, когда я "Оливье" в блендере разбомбила. Пахнет вкусно, но есть не смогла. В натуральном виде долго жевала .
    Кальмары можно, пробовала несколько лет назад, съедобные остаются.

    Сегодня отварю говядину, завтра вечером второй салатик сварганю...
    Последний раз редактировалось Кирюшка; 16.12.2008 в 19:00.

  7. #7
    Senior Member Аватар для Geneva
    Регистрация
    31.07.2008
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    437
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Надюш, отличная тема, особенно под НГ!

    В НГ делаю обычно очень простое, но пикантное блюдо. Покупаю мидии на раковине (в Ашане), размораживаю, выкладываю на решетку духовки мяском кверху. Слегка полить соусом майонез+чеснок, или сальсой, или просто посолить, а потом сбрызнуть лимонным соком. В разогретую духовку минут на 10. Красиво, необычно и белок в чистом виде


    Еще популярностью пользуется салатик Чешский:
    500 гр. отварных чищеных креветок (целиком, не резать), 300 гр. ветчины тонкой соломкой, грамм 100 лука порея мелко порезанного, грамм 200 тертой морковки. Все заправить майонезом и добавить лимонный сок.


    Девы, кто спрашивал про хумус? Купила в 7 континенте готовый. Банка стоит 70 рэ. 400 гр.

  8. #8
    Шунтанутый маг:) Аватар для Praskusha
    Регистрация
    07.01.2008
    Сообщений
    5,607
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Меня вот теперь с последними событиями интересует, чем можно заменить майонез, но чтоб и вкус был не хуже, но и не было так жирно. Я всегда была майонезной душой, теперь же обычный салат максимум пару ложек, от остального мне фиговенько, пробовала низкокалорийный, да еще какой-то покупать, на вкус - ну такая гадость.
    И как без заморочек дома делать салат Цезарь, магазинный Кальве соус Цезарь так же гадость.
    Готовить терпеть не могу, да и есть теперь не очень, но НГ все-таки хотя бы в течении и 10 минут попытаемся справить. Работаем и 31, и 1...

  9. #9
    Senior Member Аватар для soia
    Регистрация
    19.03.2008
    Адрес
    германия
    Сообщений
    253

    По умолчанию

    САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Цветная капуста-небольшой кочан,телятина или мясо индейки отварное-300 г, 2-3 варенных яйца,луковица,банка горошка или кукурузы,маринованные или соленые огурцы-200г,майонез нежирный,соль,зелень. Капусту сварить,разобрать на соцветия,все остальные ингредиенты порезать ,посолить,заправить майонезом,украсить зеленью. Можно завернуть его в тонкий лаваш и обернуть листьями зеленого салата.

  10. #10
    БПШ 15.02.2007, min-59 kg Аватар для Надежда
    Регистрация
    20.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    486

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Praskusha Посмотреть сообщение
    Меня вот теперь с последними событиями интересует, чем можно заменить майонез, но чтоб и вкус был не хуже, но и не было так жирно. Я всегда была майонезной душой, теперь же обычный салат максимум пару ложек, от остального мне фиговенько, пробовала низкокалорийный, да еще какой-то покупать, на вкус - ну такая гадость.
    И как без заморочек дома делать салат Цезарь, магазинный Кальве соус Цезарь так же гадость.
    Готовить терпеть не могу, да и есть теперь не очень, но НГ все-таки хотя бы в течении и 10 минут попытаемся справить. Работаем и 31, и 1...
    Низкокаллорийный майонез это самообман, жирность написана меньше,вкус бяка, а низкая коллорийность весьма сомнительна. А чем заменить, но если только сметаной не жирной и добавлять приправы. Хотя Цезарь со сметаной, это уже новый рецепт .

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100