Ингредиенты:
Пачка (200г) обезжиренного творога
1 яйцо
1 стол ложка геркулеса (можно смолоть в кофемолке, но не обязательно)
1 стол. ложка протеина (у меня был Вейдер со вкусом фисташки)
щепотка соли
1/4 чайной ложки разрыхлителя (можно без него).
В качестве наполнителя можно взять горсть изюма, мелко порезанный банан, яблоко, грушу.
Творог размять вилкой, добавить остальные ингредиенты, хорошо размешать.
Форму смазать растительным маслом (чисто символически), выложить в нее массу, накрыть крышкой (без крышки будет суховато). Запекать в микроволновке на максимальной мощности 6-7 минут, и еще 5 минут не открывать микроволновку. Выложить запеканку на тарелку и наслаждаться!
Получается 2 порции для "нормального" человека или 3-4 для нас. Вкусно и полезно!