Кулинарные рецепты

[rodinka]

Для бариатрированных похудальщиков нужно не в фужерах делать, а в 30 граммовых рюмках)))) Красиво и вкусно, и калорий будет как кот наплакал!)))))

[Anneti]

Не знаю, может быть здесь уже есть такой рецепт, или кто то его знает, но очень захотелось поделиться.
Куриные как бы котлеты:
Берете куриную грудку, режете небольшим кубиком, отдельно смешиваете с тертым на крупной терки сыром (я брала Дипломат, 12% жирности), яйцо, майонез или кефир (я брала кефир), немного муки (или крахмала), специи, зелень. Далее куриную грудку смешиваете с полученной однородной консистенцией, даете настояться. И обжариваете на сковороде, ложкой выкладывая и формируя котлетки. Получается очень вкусно, низкокалорийно и очень белково. Приятного аппетита!

[marina_jordan]

Низкокалорийно и обжариваете на сковороде как-то не очень вместе складываются, а еще и майонезом и сыр 12% или может я чего-то не понимаю. Я себе такое и через 2 года после операции не позволяю( ну вернее позволяю, но ругаю себя за это)

[Кирюшка]

Марина, ну пропаривай или на тефале без масла жарь...))) масло, даже калорийное - очень необходимо для кожи, волос и ногтей. А рецепт действительно белковый.

[andrianno]

Вот забацал вот-таку

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

, только вместо жаренья, положил фарш в продорлговатую формочку и в духовочку на 30 минут

сделал ещё от-такой

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

и в догонку ещё один салатик из авокадо смотрим

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

только заменяем майонез на оливковое масло с лимонным соком

Щас думаю: мож нада в магазин бежать???? ))))

[Anneti]

Низкокалорийно и обжариваете на сковороде как-то не очень вместе складываются, а еще и майонезом и сыр 12% или может я чего-то не понимаю. Я себе такое и через 2 года после операции не позволяю( ну вернее позволяю, но ругаю себя за это)

Марина, я же написала, что вместо майонеза я использовала кефир сыр 12% Дипломат - это маложирный, высокобелковый (30г белка на 100г) и низкокалорийный среди сыров (250ккал), ну у Вас же не 100 гр сыра в одной котлете получится, а как готовить - это дело хозяйское, как написала Кирюшка, можно и парить и запекать, но лично я не вижу ничего криминального, если приготовить на тефалевской сковороде с граммом масла, а при желании можно и без него

[ionna69@bk.ru]

Вот забацал вот-таку

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

, только вместо жаренья, положил фарш в продорлговатую формочку и в духовочку на 30 минут

сделал ещё от-такой

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

и в догонку ещё один салатик из авокадо смотрим

Зарегистрируйтесть для просмотра ссылок

только заменяем майонез на оливковое масло с лимонным соком

Щас думаю: мож нада в магазин бежать???? ))))

Вкусно наверное,но в моем случае это 100%угощение для унитаза.

[andrianno]

Вкусно наверное,но в моем случае это 100%угощение для унитаза.

Все угощения рано,или поздно, пойдут к унитазу

[ionna69@bk.ru]

Все угощения рано,или поздно, пойдут к унитазу

С оговорочкой "що хтойта успеет насладиться кайфом от вкушания блюдоФФ",а кто то будет долго жевать,пытаясь перетереть содержимое в пыль,потом,глотая,понимает,что не дожевал)))до обещанных себе 60 раз и заглотил)),потом сидим и слухаем себя,"пошло-не пошло"...далее два варианта:если "пошло" включить тормоз и больше не испытывать судьбу пытаясь еще чуток откусить...если"не пошло"быстро появляется ощущение кола в грудине и бежим срыгивать.Так как обычно тормоз не срабатывает,то и первый вариант предсказуем.)))

[Кира]

САЛАТ С СЕМГОЙ
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга - 250 г
- Огурец - 3 шт.
- Яйцо вареное - 4 шт.
- Зелень
- Сметана
Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
Заправить нежирной сметаной. Посыпать зеленью.
------------------------------------------------------------
Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
Приготовление:
Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки ( у меня 2шт по 250гр) хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.
------------------------------------------------------------------
«Домашняя печёночная колбаса»
Свиная печень 500 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 200 г
Лук репчатый 1 шт (300 г)
Яйца куриные 2 шт.
Крупа манная 6 ст. л.
Соль1 ч. л.
Перец чёрный молотый(по вкусу)
Для приготовления домашней печёночной колбасы нам понадобится свиная печень, свинина (мякоть), репчатый лук, куриные яйца, манная крупа, соль, чёрный перец и дополнительно пищевая плёнка (или полиэтиленовые пакеты) и нитки.
Печень хорошо помыть под проточной водой и нарезать кубиками.
Перекрутить печень, мясо и репчатый лук через мясорубку.
Вбить 2 яйца. Перемешать. Всыпать манную крупу, посолить и поперчить фарш по вкусу. Тщательно перемешать.
Выложить в полиэтиленовые пакеты, связать с двух сторон нитками, плотно утрамбовывая фарш, чтобы получилось два печёночных «валика».
Отваривать колбасу в кипящей воде около 45-50 минут, периодически переворачивая, чтобы колбаса проваривалась со всех сторон. Подавать к столу, когда колбаса полностью остынет.
----------------------------------------------------------------------
рецепты не мои,нашла в одном паблике,теперь вот новая печаль-тянет на такие паблики