Немного скучной арифметики (о калориях).
Представим себе теоретически бариатрика, который похудет на 4 кг за месяц. Пусть это будет 3 кг жира, полкило мышц и полкило воды. Обычно доля жиров намного больше, но сделаем допущение для простоты расчета.
3000граммов жира х 9,1 ккал/грамм=27 300 ккал в месяц за счет расщепления жиров
500граммов белка х 4,1ккал/грамм= 2050 ккал в месяц за счет расщепления белков
Примерно 10% энергии от этого числа ушло на само расщепление, поэтому умножим получившийся результат на коэффициент 0,9.
(27300+2050)х0,9=26 415 ккал - энергии организм получил за счет процессов внутреннего катаболизма. Это за месяц.
Делим на 30, чтобы узнать среднесуточное поступление.
26 415 ккал: 30 дней = 880,5 ккал в день.
880 киллокалорий ежедневно организм худеющего бариатрика получал дополнительно к энергии от сьеденной пищи. А ведь многие худеют и поболе, чем на 4 кг. Так что организму худеющего бариатрика нужно килокалорий меньше, чем организму уже похудевшему и стабильному.