Форум сайта VES.ru - запись на консультацию - +7-925-736-25-65
Дорогие друзья!
Спешим сообщить вам, что Клинический Центр Хирургии Веса на базе Института пластической хирургии и косметологии вернулся к полноценной работе.
Операции по снижению веса, регулировки и консультации проводятся в полном объеме по обычному графику. Ждем Вас!
Телефон/WhatsApp: +7-925-736-25-65
http://ves.ru
RSS лента

Записки худеющих

Рацион питания от тренера - нутрициолога

Оценить эту запись
Выкладываю рацион, который мне составил нутрициолог. Заметьте, порции не маленькие и кушать надо много! Чтобы не убить метаболизм. Мне очень нравится так кушать, но из-за размера порций ощущение, что ем без перерыва.

Крупы и макароны взвешиваем в сухом виде, остальные - в том, в котором будем кушать - то есть готовом. Продукты через / означает, что их можно заменять, чередовать, то есть либо-либо

1. Завтрак

Овсянка долгой варки от 10 минут/ гречка/пшеница/киноа/перловка/цельнозерновые макароны/макароны, приготовленные аль денте (чуть недоваренные), можно немного посолить, на воде - 40г в сухом виде (то есть сначала взвешиваем, а потом варим)

Фрукты или ягоды (кроме банана и винограда!) – 100г



2. Перекус - творог 2% жирности - 70г

Хлеб или хлебцы цельнозерновые - 2 шт. (хлебцы выбираем без сахара в составе и дрожжей).

Фрукты или ягоды (кроме банана и винограда) - 50г

Вместо творога с хлебцами можно сырники (без изюма, творог такой же нежирный) немного цельнозерновой муки (примерно 1,5 ст.л.), яйцо, сахзам и ванилин по вкусу, на масле не жарить, только на керамической сковороде или запеченные сырники. Тогда, если делаете сырники или запеканку, желток из вечернего омлета вычитайте.

Еще вариант перекуса хлебец (например, «Фитнес хлебцы-молодцы») с яйцом и огурцом (или еще каким овощем или белком из разрешенного списка). Если кладем яйцо, то желток из омлета вычитаем. Также можно положить сыр нежирный кусочек. 2 раза в неделю к такому бутерброду можно добавить кусочек красной рыбы.



3. Обед

Нежирная рыба/говядина/телятина/кургрудка/филе индейки/креветки/кальмары/мидии/гребешки - все приготовленное вареное, запеченное без соусов или на пару - 70г

Гарнир - бурый рис/гречка/овсянка/киноа/цельнозерновые макароны/либо макароны из твердых сортов пшеницы, приготовленные аль денте - 50г в сухом виде

Овощи (любые, можно заправить 1 ст.л. оливкового масла или лимонным соком) – 200г.



4. Перекус (стараться съесть до 17.00)

Овсянка долгой варки от 10 минут/ гречка/пшеница/киноа/перловка/цельнозерновые макароны/макароны, приготовленные аль денте (чуть недоваренные), можно немного посолить, на воде - 40г в сухом виде (то есть сначала взвешиваем, а потом варим)

Вместо круп или макарон можно бобовые (горох, нут, чечевица, фасоль) – 40г

Овощи (любые, свежие или приготовленные) – 150г

Орехи (фисташки, кешью, фундук, миндаль) - 20г





5. Ужин

Нежирная рыба/говядина/телятина/кургрудка/филе индейки/креветки/кальмары/мидии/гребешки - все приготовленное вареное, запеченное без соусов или на пару - 70г

или творог 2% жирности 70г + овощи зеленого цвета любые, свежие или приготовленные 200г.



6. Перекус

Омлет из 2х белков, 1 желтка + 80г молока 2,5% + 150г овощей

Омлет можно готовить на сковородке смазанной маленьким кусочком сливочного масла (все посчитано у вас)

Вместо омлета можно 2 вареных яйца (так же 1 желток в день!) или любой белковый продукт - рыбу, мясо и т.д.)

Кефир можно 1%



Супы пока оставляем овощные, либо на бульоне из куриной грудки, картошку не кладем в свою порцию (но в суп можно) и овощи по возможности не перетираем, а чтобы были кусками. Порция супа - 250-300 мл, вместо порции овощей на обед.



ВАЖНО! Куриная грудка - обезжиренная, не стоит ее есть более 1 раза в день. Если добавляете ее в рацион, увеличивайте тогда жирность творога (можно 5%).


Воды пить не менее 1,8-2 л в день. Бутылку держите на видном месте и частенько отхлебывайте глоточек. Так пьется легко. По стаканам сложнее. Если пьете кофе, чай - то + один стакан воды за чашку кофеинового напитка. Сладкие напитки типа морсов, компотов лучше не пить, тк рацион посчитан без учета содержащегося в них сахара.

Последний прием пищи за 1,5-2 часа до сна

Если голодно, покушайте немного белка и овощей - сколько хочется. Желательно если прямо хотите супер-результата, то есть овощи зеленого цвета, кабачки, струч фасоль, огурцы, все виды салатов, брокколи и тд. Овощи едим некрахмалистые! вечером нельзя картошку, тыкву, свеклу, морковь (там где высокий гликемический индекс).


Промежутки между приемами пищи 3-4 часа. Смотрите по аппетиту.

Последний прием пищи за 1,5-2 часа до сна

Пищу не пересаливайте. Обязательно заранее продумывайте, что будете есть, планируйте, вам будет проще заготовить продукты.


Раз в неделю можно съесть что хочется - шоколадку, кусок торта или еще какую вкуснятину, 1 прием пищи с утра


Обязательно сделайте замеры всего тела: обхват бицепса, груди, талию, бедра, ягодицы, 1 бедро, икра. Будем отслеживать прогресс

Если хочется сладкого - есть сахарозаменители Фит-парад, Стевия. Их можно добавлять везде где вам это необходимо.



Также есть замечательные инстаграмы with_toffee, romash27 там ребята как раз готовят диетические десерты. Если вы решите их готовить, тогда кушайте не более 100 г с утра любой десерт

Но прошу не очень увлекаться. Для очищения вкуса вам лучше отказаться от сладкого на пару недель совсем (оставив только фрукты) и через 2 недели обещаю, вам станет намного легче.
Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для Светлана 77
    Спасибо за полезную информацию! Утащила к себе, чтобы не потерять.
  2. Аватар для Evgenia
    Пожалуйста! Но это рацион расчитанный на мои параметры. Так что это больше как образец :)
  3. Аватар для Lestr
    А вот как отказаться от мяса и хлеба? И от морковки по корейский а ещё от водичке сладкой что на заменителем. Выпускаю газ и пью и отказаться никак не могу.
  4. Аватар для Сибирячка
    Очень хорошее соотношение продуктов! Единственное, для сливов конечно порция великовата ))) такой рацион примерно на сколько ккал вытягивает?
  5. Аватар для Сибирячка
    Lestr, а зачем от мсява отказываться? Это же наш друх номер один?
  6. Аватар для tatia
    Это стандартное сбалансированное меню диетологов. Хорошее и ортегулированное, только у меня логический вопрос, как уложить 6 приёмов пищи через каждые 3-4 часа и последний раз за 1.5-2 часа до сна в 24-и часовые сутки? И это мы не учитываем, что кушаем то мы тоже минут 20..
  7. Аватар для
    С составом можно и согласиться, но вот перерыв , для меня, слишком большой. Я ем каждые час-полтора часа, ну и порции держу поменьше за счет этого.)
    Спасибо, что не поленились написать.)
    Если хотите могу выложить меню на неделю от моего тренера.)
  8. Аватар для Solek
    ...... Выкладывай для всех интересно!)
    Обновлено 19.07.2015 в 22:05 Solek
  9. Аватар для Lestr
    Сибирячка. Ага... Только хочу я его много. А могу оч мало.
  10. Аватар для Lestr
    Таха, выложите. Очень интересно.
  11. Аватар для
    натощак столовая ложка льняного масла (но я пью омегу двойную дозу, так что масло не ем)
    1-й день:
    завтрак - 2 яйца (один желток, два белка), 100 грамм готовой овсянки на воде + 5 гр слив.масла, 50 гр обезжиренного творога
    2 завтрак - фруктовый салат, обезжиренный йогурт
    обед - 100 гр готовой курицы, 100 гр бурый рис, зеленый салат (неограниченно)
    полдник - Печеная картофелина(не крупная), обезжиренный йогурт
    ужин - 200 гр тушеной рыбы, овощной салат (тушеные овощи исключая картофель, морковь и свеклу), яблоко

    2-й день:
    завтрак - 100 гр мюсли, стакан обезжиренного молока, 2 яйца, немного фруктов
    2 завтрак - стакан морковного сока, 50 гр творога
    обед - куриный салат (150-200 гр курицы, 1 картофелина, зеленые овощи), яблоко
    полдник - обезжиренный йогрут, фрукты
    ужин - 150 гр рыбы, 1 чашка вареной фасоли, салат овощной с нежирной салатной заправкой

    3-й день:
    завтрак - 200 гр клубники, 100 гр готовой овсянки, омлет из 2-х яиц
    2 завтрак - банан, 100 гр творога
    обед - 200 гр рыбы, 100 гр риса, салат из зеленых овощей
    полдник - фрукты, йогурт
    ужин - 100 гр индейки,1 чашка кукурузы, салат из свежих овощей

    4-й день:
    завтрак - 1 грейпфрут, 100 гр геркулеса, 1 стакан молока
    2 завтрак - банан, 100 гр творога
    обед - 150 гр курицы, рис 50 гр
    полдник - стакан овощного сока, отруби гранулированные 60 гр
    ужин - 120 гр говядины, чашка кукурузы (початок)

    Ну, принцип в общем понятен, правда?
    Максимально обезжириваем рацион и усложняем углеводы.)
    Я , конечно, питаюсь не так. У меня свое меню. Но меню предложенное тренером вполне себе соответствует всем принципам пп.)
  12. Аватар для
    Где-то полгода назад, для меня разрабатывал меню Фидель Седых. Его называют — тренер чемпионов.)
    Ну там есть несколько добавок из серии витамины и бады.
    Меню будет попроще, безо всякого разнообразия, все четко.
    Я вот не знаю могу ли я его меню выкладывать сюда, он это делает платно и может быть это его интеллектуальная собственность, блин.)
    Но принцип ооооочень похож.)
  13. Аватар для tatia
    Тах, на сегодняшний день есть уже доказаные иссделования, что обезжиренная диета не работает.
    На русском пока нашла только это http://lchf.ru/6642
  14. Аватар для kamo
    Тах, ты пишешь, "Я, конечно, питаюсь не так. У меня свое меню...."А какое твоё меню? Уж очень здорово ты смогла похудеть! Так и хочется с тебя пример брать во всём!
  15. Аватар для
    Ага, Тань, спасибо, прочитала.)
    Ну я не знаю, что я должна была там прочитать, прочитала я — не столько вредны жиры, сколько углеводы.
    Что производители, уходя от жиров, в целях повышения вкусовых ощущений, а следовательно востребованности товара, стали накачивать обезжиренные продукты сахарами.
    Что из двух зол, более вредны простые углеводы, чем жиры.
    Может я прочитала неправильно, поправьте меня.
    Лично для себя я уже сформировала рацион:
    Орехи, рыба, оливковое-льняное масло, даже иногда сливочное — я не отвергаю.
    Омегу я принимаю усиленно, даже сверх рекомендованных дозировок.
    Но, я очень часто стараюсь выбрать обезжиренный аналог продукта потому, что у такого продукта ниже калорийность.
    У меня реально большие порции. И чтобы уложиться в суточную калорийность, мне пришлось серьезно поработать над своим меню. А, как мы помним, белки и углеводы - 4 ккал, жиры - 9 ккал.
    Опять же, я пишу, что наряду с обезжиреванием продуктов, надо еще усложнять потребляемые углеводы.
    Как-то так.)
  16. Аватар для Evgenia
    Да, уложиться в 24 часа сложно конечно, но 3-4 часа этот именно между приемами пищи (завтрак обед ужин), а между ними перекусы.
    Таха, обезжиренная молочка это мусор! Так же как и мюсли. Это все маркетинг на деле очень вредный для организма. Порции у вас действительно ого-го, но и стаж после операции тоже.

    Я стараюсь питаться пр рациону и уже вижу результаты. Каша утром дает много энергии и сытости. Белок и жиры помогают проснуться без чувства голода. До этого просыпалась голодная как волк, аж до тошноты.
    Автор рациона за набор белка естественным путем, но тк в меня столько не помещается, то разрешила пить протеин.

    По поводу диет. Уж не они ли привели нас всех на операционный стол? Пора бы уже забыть это слово навсегда. Правильное питание это стиль жизни. Это любовь к себе и уважение своего тела. Конечно мы все любим пожрать, но мы ведь на себе испытали к чему эта жрачка приводит. Почитайте про пп и посмотрите рецепты, там все вкусно, честно. Сама в шоке)))) Куриные котлетки с отрубями, шпинатные хлебцы, салатики....ммм ням :)
  17. Аватар для Evgenia
    Кстати дамы, кто-нибудь подскажет почему я все еще на премодерации? Больше 4х месяцев на форуме, а все модерируют... :(
  18. Аватар для Ladusya
    стараюсь выбрать обезжиренный аналог продукта потому, что у такого продукта ниже калорийность
    Все правильно. Я тоже против обезжиренной молочки, но с целью удержаться в коридоре калорийности, тоже заменяю сметану детскими пятипроцентными творожками. Молоко 2.5% (это все-таки не однопроцентная водичка, но и не 3.4%). Сыры чередую жирные (очень я люблю хороший Пармезан и вонючки плесневые) с легкими (неделю через неделю). Если так не делать при наших вполне нормальных порциях калорийность удержать сложно.
  19. Аватар для
    Таха, обезжиренная молочка это мусор! Так же как и мюсли.
    Ага, я знаю. Обезжиренная молочка это пустая еда — что для меня хорошо, а вот мюсли еда вредная — для меня неприемлемо.)
  20. Аватар для Evgenia
    В том то и дело, что она не пустая, а вредная. Спросите любого доктора :) Но если вы к ней привыкли, то не буду вас переубеждать :)

    Ladusya, я тоже пью 1,5- 2,5% молоко и заменила сметану на греческий йогурт. А если в него добавить варенье из морошки...мммм ням. Или сыр с абрикосовым вареньем :)))
Рейтинг@Mail.ru