Juliashka

Наткнулась в инете на интересный пост про метаболизм, приведу оттуда кусочек:
"В последнее время я замечаю, что постоянно высказывается идея о нарушенном метаболизме: якобы если очень мало есть, при этом делать кучу кардио, можно «порушить» свой метаболизм и толстеть от капустного листа. И якобы постепенное увеличение калорий в рационе (50-100 в неделю), позволяет ускорить обмен веществ до более высоких значений так, чтобы потреблять значительно большее количество еды, оставаясь при этом в том же весе. В этом есть смысл, но для кого...для выступающих бодибилдеров с экстремально низким процентом жира, обезвоживанием, которые действительно сильно набирают вес после соревнований, но этот расклад не касается обычных людей, и я приведу пару научных фактов в защиту этого утверждения.

Во время Второй мировой войны в университете штата Миннесоты был проведен эксперимент, по условиям которого добровольцы должны были длительное время жить в условиях жестко ограниченного питания. Группа мужчин, была помещена в условия питания в 50% от их нормы (на 1500 ккал) на шесть месяцев, и они худели до уровня 5% жира в организме. У них была умеренная активность, что-то типа прогулки на пару часов, и без каких-либо силовых занятий. При этом, они не останавливались в потере веса, единственное, под конец она стала замедляться, из-за задержки воды. Снижение уровня метаболизма дошло до 40%, но 25-30% из этого произошло из-за того, что у них просто уменьшилась масса тела. Получается за 6 месяцев довольно сильного ограничения в калориях до 5% жира в теле, адаптация метаболизма составила 10-15%. И это наиболее цитируемый эксперимент, который до сих пор считается одним из лучших на эту тему.

Позднее были исследования на участниках передачи про похудение «The Biggest Loser», которые сбрасывали по 50 кг в течении полугода. После учета потери массы тела, на метаболическую адаптацию пришлось 18%, это означает, что значение из базового метаболизма BMR стало на 250 ккал меньше, чем должно было.
Также исследовали пациентов после бариатрической хирургии. Они начинали с таких же огромных весов, что и участники передачи, и также круто худели, но на протяжении более длительного времени (кто смотрел Biggest Loser, знают, как там мучают участников для ускоренного сброса веса). Так вот, у них вообще не было адаптации метаболизма сверх потерянной массы..."

Так что есть надежда, что резкий сброс после ОП не скажется совсем уж плачевно на нашем обмене веществ

Если кому интересно, весь пост здесь: http://ru-healthlife.livejournal.com/3741115.html